鲜参残支
这也叫“等外参” “还可以叫残支”，残支未必非得残缺不全……
只要不够等级的，都可以被划归到残支系列。
何为残支？
有些参看着也不残，为何叫残支……？
同类同龄参中……
不能通过设立的某些检验组织机构鉴定的，不够等级的，不能单支封装礼品参的，都会被筛选下来，作为残支系列，可以叫“等外参”，也可以叫“残支”，或者叫“粉料子打粉参”。
残支包含:
① 残支断体——此为真残。
释义:自然长残，采挖挖断，晒干后不小心摔碎。
② 点锈残疤——此为微残。
释义:整体比较完整，参体有锈点，或有陈旧疤痕。
③ 形体丑笨——此为形残。
释义:芦短体笨，长相与类型不符，与年龄不符，参体蠢笨扭曲，形如人工造型出来的趴货。
④ 参小体轻——此为等级残。
释义:同类同龄参，没有达到预定的规格等级，不能单独做商品销售，不够封装礼品参。
⑤ 锈蚀病残——此为锈残。
释义:此类参，一般不做常规产品上市。也不会混淆在残支里充当残支。
以上①②③④包含在残支系列里，⑤锈参，不包含残支系列。
一般按着克重标准，会挑选分类。
规格:1-3克。
规格:3-5克。
规格:5-7克。
规格:7-9克……
无论是山参还是园参，无论是长相好的好参，还是肢体残缺的残支，在同类同龄前题下…都是规格越大的，质量越好，价格越贵。

过了鲜参采挖季节，为了方便储藏，鲜参就变干参啦……
应季鲜参，就是现挖现卖的鲜参，每年的7/8/9月（意思就是7月刚开始，8月正当季，9月陆续结尾，各地季节气候早晚不同，因地而议）这就是林下野播籽山参的采挖流程，过了这个季节，就没有了，看不到采挖了，就算有也是货源很少，或者是冷库储备鲜参。
过了季节，林下野播籽山参就开始落叶枯杆了，完成了一年的生长周期，开始倒伏了，转入地下根茎休眠期了，等秋霜下来，落叶🍂就会覆盖上，你连参在哪儿都找不到了，还怎么可能现挖出来鲜参……
有人说，我买储备鲜参，储备参肯定贵！
储备就是为了大家都没有啦，好拿出来卖缺货，物依稀为贵嘛，肯定多卖钱💰
另外一个原因，那就是储备，必然会增加成本和损耗，鲜参不象干参容易保存，它会缩水掉秤，会腐烂损耗，今天坏一棵明天烂一棵……一斤参存到要卖时，可能只剩半斤啦，那半斤损耗咋整？不得加到货里去嘛。

依据山参的五形长相特征来区分种类
先从五形（芦/体/纹/须/皮色）上来逐一分析。
① 芦:野山参和林下野播籽山参，芦节排列紧密，20年以上会有明显圆芦，池床籽和趴货，芦节排列间距疏松（间距在5—10㎜），就算有圆芦形成，也会看到明显的芦节排列。
② 体:野山参和林下野播籽山参，形体灵秀自然。池床籽和趴货，形体肥笨。
③ 纹:野山参和林下野播籽山参，纹线紧密细深，池床籽和趴货纹线浮浅粗散。
④ 须:野山参和林下野播籽山参，参须细长柔韧稀疏。池床籽和趴货参须多杂乱短粗。
⑤ 皮:野山参和林下野播籽山参，皮色白净透着光泽，池床籽和趴货，肤色粗糙，附着一层菌尘灰状物体，用力搓洗掉表皮的菌尘附着物，会显现白净肤色。
以上只是针对比较明显常见的五形长相分析，不能一概而论，要根据自己的多年博学和实践经验，具体到每一棵参去辨识分析，这些书本上学到的知识和行家讲解的常识，不能当公式去套用，要活学活用！

这个季节的鲜参，就是冬储鲜参。

原汁原味原形原色，从带土鲜参，到洗刷干净，再到缝钉垫板，再到干燥完成一系列过程。