可以，开口的栗子可以采用蒸的方式进行烹饪。在蒸烤箱中烹饪开口栗子的方法如下：1. 将栗子用清水反复搓洗干净，捞起沥干水分。2. 用剪刀在栗子壳凸起的部分开一个口子，避免烤的时候爆开。3. 将处理好的栗子放入蒸烤箱中，使用快速蒸模式，温度可达120℃，设定时间为20分钟。4. 在蒸烤的这个小过程中，可以准备糖水。用热水、白砂糖、蜂蜜、玉米油1:1:1的比例混合，搅拌至糖融化。5. 将调配好的糖水倒入蒸好的栗子碗中，搅拌均匀，让每个栗子表面都均匀裹上糖水。6. 在烤盘上铺上一层锡纸、油纸，将泡好的栗子均匀地摆在烤盘上。7. 将烤盘送进蒸烤箱内，选择热风烧烤模式，烤上15分钟即可。这是一种做法，您也可以根据个人口味稍作调整。