猴头菇：远近闻名的养胃，有干的有鲜的，我这次用的鲜的。猴头菇是如何养胃的！经过长时间研究，发现其中多糖有抑制幽门螺旋杆菌的作用，猴头菇的提取液乳酸脱氢酶释放减少，表明对幽门螺旋杆菌所致损伤细胞有保护作用。猴头菇能降低胃酸，对胃黏膜进行保护，猴头菇中的多糖能有效保护肠胃，而低聚糖等益生元能促进肠道有益菌繁殖，其中他的多糖和肽类物质有助于预防消化道癌症和其他恶性肿瘤，提高免疫力。
菌菇类的真菌多糖成分提升免疫力是很好的，我父亲现在喝的pizvdn食用菌，富含7种真菌多糖成分，还白蛋白肽和益生菌，提升免疫力养肝护胃，父亲坚持喝了这些日子，体质明显比之前好多了，胃口也好了。
这道猴头菇猪骨滋补汤父亲也很喜欢。
制作步骤
1.猪骨，猴头菇 姜片 调味：盐
2.新鲜的猪骨洗净 放进汤锅里 加足够的清水 浸泡着 或直接开火煲也行 浸泡更出味
3.浸泡一段时间 开大火煲开 改小火煲1小时
4.在煲猪骨汤时 收拾猴头菇 将底部的杂物剪去，切小块用清水浸泡20分钟左右 捞起挤干水 泡菇的水不要 等着猪骨汤煲好
5.倒入洗净切小块的猴头菇一起煲
6.煲10分钟左右放盐调味 关火。煲好的猴头菇猪骨汤