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茶叶的分类，红茶的相关简介！

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茶叶的分类，红茶的相关简介！
IP属地:安徽1楼2023-11-14 02:56回复
    红茶在发酵过程中，茶多酚等物质在多酚氧化酶等生物酶的作用下，氧化为茶黄素和茶红素等茶色素，因此形成“红叶红汤，花蜜香”的品质特点。
    IP属地:安徽2楼2023-11-14 02:56
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      红茶的保质期，一般在24至36个月左右。
      IP属地:安徽3楼2023-11-14 02:57
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        从保质期的时间就可以知道，红茶较绿茶更不容易变质，可以保存的时间也较长。
        IP属地:安徽4楼2023-11-14 02:57
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          所以，红茶的变质较绿茶更难以判断，很难从外观上直接判断，主要体现在汤色、香气和滋味上的变化。变质的红茶，香气和滋味变淡，汤色由橙黄色或橙红色变为暗红色。
          IP属地:安徽5楼2023-11-14 02:58
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            IP属地:安徽6楼2023-12-26 07:59
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