葡萄糖作为水处理碳源使用时，可以起到良好的效果。具体来说，它可以提高废水中有机物的生物降解速度，加快废水处理过程。同时，它还可以有效抑制废水中的硝化作用，避免硝化过程对废水处理系统造成的负面影响。另外，葡萄糖还可以作为废水处理系统中微生物的营养来源，促进微生物的生长和繁殖，提高废水处理系统的稳定性和效果。此外，在污水处理过程中，投加葡萄糖可以改善污水的水质，同时也可以帮助减少臭气污染，促进污水处理过程的加快。总的来说，葡萄糖作为水处理碳源使用时具有多种优点，包括易于利用、快速启动生物菌群生长、提高废水处理效率、抑制硝化作用、促进微生物生长和繁殖等。但是需要注意的是，在使用葡萄糖作为碳源时，需要控制用量和浓度，避免对水处理系统产生负面影响。