寒冷的冬天，人们总是渴望那一丝温暖，以便熬过漫漫冬季，以便能在一片银装素裹中，保留住内心的火热，绽放别样的健康风采。
如果是穿着在外在为我们提供温暖，那么饮食无疑是在内部给与我们无尽的抗寒能量，在众多可以提供温暖的饮食中，小米粥绝对拥有一席之地。

一到冬天，我们总能在餐桌上看到小米粥的身影，但是你知道冬天里的小米粥都能给我们的身体健康带来哪些好处吗？
首先，小米粥可以提供温暖的身体温度，从而对抗寒冷的环境。特别是在气温骤降的冬季，喝一碗热乎乎的小米粥能够温暖胃部，有助于身体保持正常体温，缓解寒冷的感觉。
其次，小米粥富含各种营养物质，这些营养物质对身体的正常运作至关重要，特别是在冬季这种需要更多能量来应对寒冷环境的季节。喝小米粥可以为身体提供所需的营养，增强免疫力，预防疾病。

这样美味的冬季小米粥，我们在烹饪的时候也必须掌握一些小技巧，才能达到锦上添花的妙用，让全家人都能吃的更开心。
比如将淘洗好的小米用清水浸泡20分钟，不仅可以去除杂质和浮沫，也能让小米吸水膨胀，更容易煮烂，口感更好。
熬小米粥时，也可以加入少许食用碱，使小米粥变得更黄、更香。但是需要注意不要加得过多，否则会影响小米本来的味道和口感，容易弄巧成拙。
另外小米粥熬好后，不要着急出锅，焖一会再出锅可以增加小米粥的浓郁口感，熬小米粥的水要一次性加够，如果中途加水，会影响小米的吸水和口感，使得煮出来的粥可能不够浓稠。

最后，小米粥还可以和多种食材进行搭配，比如红枣、枸杞、南瓜等，不仅能丰富口感，还能全面小米粥的营养成分，发挥出100%的营养价值。
云上禾谷生态小米，产自优势产区——内蒙古赤峰，米色金黄，米香浓郁，米油醇厚，是家庭烹饪的优质食材，生态好味道，健康吃出来！