冬天皮肤干燥、瘙痒可能与气血不足、寒冷性荨麻疹、皮肤干燥症等原因有关，一般可以通过药物治疗、饮食调理、日常护理等方式来缓解，具体内容如下：
1.气血不足：气血不足一般指气虚和血虚，常表现为皮肤干燥、多梦、乏力等，可能会导致患者出现冬天皮肤干燥、瘙痒的情况，一般可以在医生的指导下使用乌鸡白凤丸、归脾丸、人参养荣丸等药物进行治疗，还可以多吃枸杞、糯米、猪肝等食物来缓解。
2.寒冷性荨麻疹：寒冷性荨麻疹是由寒冷刺激引起的一种皮肤病，常表现为皮肤出现红斑或者风团，可能还伴有瘙痒，所以冬天皮肤干燥、瘙痒可能与寒冷性荨麻疹有关。患者一般可以在医生的指导下使用盐酸多塞平片、氯雷他定分散片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，还可以使用温水清洗皮肤，缓解不适。
3.皮肤干燥症：皮肤干燥症是一种以皮肤干燥为特征的皮肤病，常表现为皮肤干燥、粗糙、瘙痒等，所以冬天皮肤干燥、瘙痒可能与皮肤干燥症有关。患者一般可以多喝水来滋润皮肤，建议患者尽量穿舒适的纯棉衣物，能够减少衣服与皮肤的摩擦，有利于身体恢复。