那么要品鉴一泡好的碧螺春？

要想喝上一杯好茶，好茶好水好茶具是必不可少的，当然冲泡方法也要正确。碧螺春是中国名茶，喝碧螺春的人自然不在少数，那么要品鉴一泡好的碧螺春应该怎么做。这就需要我们准备好茶叶、茶具，也要知道碧螺春的泡法。
碧螺春的泡法就是以上这些。看看似很简单，但只有真正了解茶叶的特点，你才能更清楚的茶叶的冲泡方法及要点。

泡碧螺春一般选用玻璃杯，水也尽量选择山泉水，准备好后就可以开始冲泡了，步骤如下：
观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。烫茶杯:取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。水温:冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。放茶叶:茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。浸润:倒入四分之一的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50-60。