白芸豆提取物通过抑制α-淀粉酶的活性，减少淀粉类食物转化为糖分和脂肪，从而降低能量摄入和脂肪堆积。曲悠营养代餐奶昔中不光含有白芸豆，还有乳清蛋白质，L-阿拉伯糖等等，这些成分协同作用可以大大减少体重。