质价比与数字化并行发展
谢昌勇作为真火爆数智餐饮创新研究院的专业人士，对于餐饮行业的发展和变革有着深入的理解和独到的见解。他谈到，现在的餐饮行业不再仅仅是追求性价比，而是需要同时注重质价比。
性价比是指顾客在消费时，所得到的商品或服务的价值与所付出的成本之间的比例关系。而质价比则更侧重于产品或服务的质量与价格之间的平衡。在餐饮行业中，质价比的提升意味着餐厅需要提供更高质量、更美味的菜品，同时保持合理的价格，以满足消费者的需求。
谢昌勇认为，现在的消费者越来越注重餐饮的品质和口感，而不仅仅是价格。因此，餐厅需要不断提升菜品的品质和创新，以吸引更多的消费者。同时，餐厅还需要注重服务的质量和环境的舒适度，提高消费者的用餐体验。
为了提升质价比，餐厅可以从多个方面入手。首先，可以优化供应链系统，降低采购成本，提高食材的品质和稳定性。其次，可以加强菜品研发和创新，推出更多符合消费者口味的菜品。此外，餐厅还可以提高服务质量和员工的培训水平，提升消费者的用餐体验。
在数字化、数据化、流程化、模板化的背景下，餐厅可以通过科技手段来提升质价比。例如，通过数据分析，餐厅可以更准确地了解消费者的口味和需求，从而针对性地推出更受欢迎的菜品。同时，数字化管理也可以提高餐厅的运营效率和成本控制能力，进一步提升质价比。
总之，谢昌勇认为，现在的餐饮行业需要同时注重性价比和质价比，通过提升菜品品质、服务质量和环境舒适度等方面来提高消费者的满意度和忠诚度。同时，借助数字化手段来提升管理效率和成本控制能力，实现餐饮行业的可持续发展。