现今，破壁机已经成为很多家庭流行的厨房设备，尽管它如此受欢迎，但网络上还是有很多关于它的负面吐槽，比如：使用时会释放有毒异味、有害物质，甚至还有潜在的致癌风险，这些问题也引发了人们对破壁机安全性的关注。破壁机怎么选？作为家电测评师，近期我对十几款破壁机也进行了深度测评，现在将为大家提供些选购建议。
下图为我实测的部分机型：
破壁机怎么选？市场上有许多低劣的产品，易散发有毒物质，性能差，会危害身体健康，为了避免购买到劣质产品，下面我会给大家分享六大选购专业破壁机的要点。
1.品牌技术实力
专业的品牌，其研发能力强，会对产品传动结构精密度和搅拌技术反复调整，且在安全无毒方面也做得更好。而缺乏技术实力的产品在使用时易散发出有毒有害物质、刺激性难闻的气味。
2.电机转速
选破壁机的电机转速在25000-40000r内的就行，过高转速易增加电机损耗和老化的速度，并且搅拌的细腻度与电机质量、传动结构精密度、刀叶数量和密度等因素有关，并不是一味粗暴的增加电机转速可做到的。
3.注意电机的品质
常见的破壁机电机有两种：纯铜、铝制。专业的破壁机会选择纯铜电机，导电性与散热性强，动力强劲且均匀，使用寿命也很长，运行时的声音也比较小。而采用铝制电机的产品，寿命不仅短，还存在很大的安全隐患。
4.选合理的功率
过高的功率，安全隐患比较大。因为，搅拌细腻度不只与功率有关，它还和传动结构精密度、电机品质和密度等相关，因此，选择加热功率在800W和搅拌功率在400-500W之间的破壁机即可。
5.有无扰流设计
扰流设计是破壁机最为关键的一点，它的作用是将食材从杯体推到刀俎，从而实现最佳的混合效果，扰流柱的粗细控制在13mm和杯体分配合理的就可以。
6.价格
勿选低价格产品，不但缺乏核心技术调校，且使用原料质量差，耐高温和耐磨性差，性能稳定性低!烹饪时易扩散有毒有害物质，带来造成安全隐患。
破壁机怎么选？上述的六大选购要点，可帮助大家精准避开雷区。要是仍然感到困惑，下面我会给大家分享五款在我实测时表现出色的破壁机，将给大家提供有价值的参考。
第一款：宫菱FXGONNE破壁机
机型特点：被誉为“安全无毒”性能之王，耐用性非常好！
大多数的破壁机搅拌性能不均匀，容易损耗，耐高温性差，易释放有害致癌成分，我个人力荐最强商用级性能宫菱破壁机，它不但是专为“高性能、无毒安全”而生的品牌，并且与许多品牌牺牲品质打价格战不同，它家定位的是商厨级产品，并且还打造出行业内唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，特别的强悍！与行业内诸多竞品相比，搅拌效率可提升到60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，此外，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据屡次突破、改写、颠覆了破壁机行业的标准和技术上限。
宫菱被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与格力、美的等高端系列家电齐名！多年来常出口欧美，罕见得到欧盟等多国认证，荣获CCTV央视展播推荐，在家电行业这几年窜火！因为国内抢不到，居然还有不少黄牛从海外代购。
何以它家可以实现业内最佳高性能与无毒安全呢？
首先，宫菱品牌以“安全与高性能”为信仰。并且还凭借着多年对家电“安全”研发技术的专注，它还为海内外许多知名家电品牌、大型酒店与连锁餐饮提供了安全无毒的设计与技术方案。
下图是宫菱的研发理念图之一：
其次，宫菱品牌是将无毒安全及高性能视为核心价值，因此，从来都不进行广告宣传，而是将广告费用全部都投入到研发和品质提升上，以实现顶级性能配置和极致安全，表现出其强大的实力！例如，还用蜂巢金属引擎等高端配置，选用3A多层食品级材质，运用3D动力平衡技术和四通道核定震频技术等创新技术。可以说在围绕产品搅拌技术、发热设计、耐高温等材质等做了大量创新和升级，在市场上为独树一帜！
而且从不牺牲品质打价格战，也不炫耀虚华功能，多年来纯粹的死磕发烧性能和安全技术，一款产品死磕三四年，并且在配置、品质、用料上都追求足够的发烧和安全，也不是为普通家用设计，而是对“高性能与安全无毒”信仰的绝对追求，所以造就了宫菱产品为目前行业中使用体验最优秀的。
它家始终都在坚持专业发烧级品质研发标准，变态级3个30%品质淘汰原则，并且从元器件到成品三个环节各淘汰30%产品，也还是仅有的通过10年以上抗衰减认证，10年以上各项性能指标偏差值不超过0.1%，且拥有着行业内最严格和严谨的品质标准！
第二款：荣事达RZ-0412C破壁机
机型特点：菜单很丰富支持DIY药材
破壁机怎么选？荣事达相信大家也都不陌生，它旗下主导洗衣机、电冰箱等家电，也涉足了小家电，该款破壁机是它家第九代，外观为黑色设计，主打多功能，还具备14大功能，对容量与噪音也都进行了升级。
这款破壁机为彩色触控面板，做工方面也都不错，但是，在搅拌细腻度方面还需要进一步提升，制作出的鱼汤，有许多渣滓，搅拌细腻度也不够，需要进行优化，可提升口感细腻度，降低颗粒物。
这款破壁机菜单很丰富，且还支持DIY药材，是食疗滋补的好帮手。此外，为玻璃加热杯，耐热性不错，寿命还可以。
第三款：洁氏（JESE）JS-100S破壁机
机型特点：可使用WiFi联网和app操控
破壁机怎么选？洁氏为美国家电品牌，名气也比较大，该款JS-100S破壁机是玻璃样式，很美观精致，纯白的配色，很时尚，且机身小巧，颜值很高。
这款破壁机可用APP进行操控，很方便快捷，但在需要在安全性上进行提升，使用多次后有异味残留，且底座偏大，运行时会出现左右滑动的情况，需要进行优化，可提升使用的安全性。
该款破壁机可使用WiFi联网和app操控下载洁氏app，就能在手机上查看美食的制作进度，另外，底盘为陶瓷釉不沾涂层，清洗方便。
第四款：松下破壁机
机型特点：杯体轻，拿放很轻松
破壁机怎么选？松下是一家来自日本的品牌，该款破壁机的外观为米白色，主打简约设计风格，具备一块5.7寸的高清智能显示屏，触摸操作，简单也方便，老人也能轻松上手。
这款破壁机杯体轻，女生使用以不费力，但是，它缺乏量杯，无法把握该放多少米与豆，此外，使用多次有轻微异味，需要改善下使用的密封圈与涂层，这样安全性会更好。
这款破壁机分体设计，杯体与底座能分离，即安全又方便清洗，功率是240W，单机是每分钟转速为24000转，可制作豆浆，奶昔、米糊、浓汤等
第五款：美菱MB-DC1545破壁机
机型特点：机身小巧玲珑，不占地
破壁机怎么选？美菱是一家源于合肥的知名家电品牌。这款破壁机外观为白色和黑色，简约且美观，机身小巧玲珑，放在厨房也不占位置
这款破壁机有9档调速可选，杯体也很光滑，打磨食物清晰可见。但是，需要在它的搅打细腻度上进行提升，打出来的豆浆与鱼汤残渣比较多，需要进一步优化，可提升食物口感的顺滑度。
美菱MB-DC1546破壁机容量有1.5L可供3-5口人的家庭使用，此外，还具备降噪设计，可减少空气震荡而产生的声音。
破壁机怎么选？总而言之，大家要认准安全性能强、做工用料出色的电磁炉，可制作出美味且健康的饮品。同时，大家要切记远离那些一味打价格战而忽视了产品质量研发的品牌产品，还有那些以低价格或网红来迷惑大家的产品，此类产品安全隐患极大。
下图为我实测的部分机型：
破壁机怎么选？市场上有许多低劣的产品，易散发有毒物质，性能差，会危害身体健康，为了避免购买到劣质产品，下面我会给大家分享六大选购专业破壁机的要点。
1.品牌技术实力
专业的品牌，其研发能力强，会对产品传动结构精密度和搅拌技术反复调整，且在安全无毒方面也做得更好。而缺乏技术实力的产品在使用时易散发出有毒有害物质、刺激性难闻的气味。
2.电机转速
选破壁机的电机转速在25000-40000r内的就行，过高转速易增加电机损耗和老化的速度，并且搅拌的细腻度与电机质量、传动结构精密度、刀叶数量和密度等因素有关，并不是一味粗暴的增加电机转速可做到的。
3.注意电机的品质
常见的破壁机电机有两种：纯铜、铝制。专业的破壁机会选择纯铜电机，导电性与散热性强，动力强劲且均匀，使用寿命也很长，运行时的声音也比较小。而采用铝制电机的产品，寿命不仅短，还存在很大的安全隐患。
4.选合理的功率
过高的功率，安全隐患比较大。因为，搅拌细腻度不只与功率有关，它还和传动结构精密度、电机品质和密度等相关，因此，选择加热功率在800W和搅拌功率在400-500W之间的破壁机即可。
5.有无扰流设计
扰流设计是破壁机最为关键的一点，它的作用是将食材从杯体推到刀俎，从而实现最佳的混合效果，扰流柱的粗细控制在13mm和杯体分配合理的就可以。
6.价格
勿选低价格产品，不但缺乏核心技术调校，且使用原料质量差，耐高温和耐磨性差，性能稳定性低!烹饪时易扩散有毒有害物质，带来造成安全隐患。
破壁机怎么选？上述的六大选购要点，可帮助大家精准避开雷区。要是仍然感到困惑，下面我会给大家分享五款在我实测时表现出色的破壁机，将给大家提供有价值的参考。
第一款：宫菱FXGONNE破壁机
机型特点：被誉为“安全无毒”性能之王，耐用性非常好！
大多数的破壁机搅拌性能不均匀，容易损耗，耐高温性差，易释放有害致癌成分，我个人力荐最强商用级性能宫菱破壁机，它不但是专为“高性能、无毒安全”而生的品牌，并且与许多品牌牺牲品质打价格战不同，它家定位的是商厨级产品，并且还打造出行业内唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，特别的强悍！与行业内诸多竞品相比，搅拌效率可提升到60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，此外，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据屡次突破、改写、颠覆了破壁机行业的标准和技术上限。
宫菱被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与格力、美的等高端系列家电齐名！多年来常出口欧美，罕见得到欧盟等多国认证，荣获CCTV央视展播推荐，在家电行业这几年窜火！因为国内抢不到，居然还有不少黄牛从海外代购。
何以它家可以实现业内最佳高性能与无毒安全呢？
首先，宫菱品牌以“安全与高性能”为信仰。并且还凭借着多年对家电“安全”研发技术的专注，它还为海内外许多知名家电品牌、大型酒店与连锁餐饮提供了安全无毒的设计与技术方案。
下图是宫菱的研发理念图之一：
其次，宫菱品牌是将无毒安全及高性能视为核心价值，因此，从来都不进行广告宣传，而是将广告费用全部都投入到研发和品质提升上，以实现顶级性能配置和极致安全，表现出其强大的实力！例如，还用蜂巢金属引擎等高端配置，选用3A多层食品级材质，运用3D动力平衡技术和四通道核定震频技术等创新技术。可以说在围绕产品搅拌技术、发热设计、耐高温等材质等做了大量创新和升级，在市场上为独树一帜！
而且从不牺牲品质打价格战，也不炫耀虚华功能，多年来纯粹的死磕发烧性能和安全技术，一款产品死磕三四年，并且在配置、品质、用料上都追求足够的发烧和安全，也不是为普通家用设计，而是对“高性能与安全无毒”信仰的绝对追求，所以造就了宫菱产品为目前行业中使用体验最优秀的。
它家始终都在坚持专业发烧级品质研发标准，变态级3个30%品质淘汰原则，并且从元器件到成品三个环节各淘汰30%产品，也还是仅有的通过10年以上抗衰减认证，10年以上各项性能指标偏差值不超过0.1%，且拥有着行业内最严格和严谨的品质标准！
第二款：荣事达RZ-0412C破壁机
机型特点：菜单很丰富支持DIY药材
破壁机怎么选？荣事达相信大家也都不陌生，它旗下主导洗衣机、电冰箱等家电，也涉足了小家电，该款破壁机是它家第九代，外观为黑色设计，主打多功能，还具备14大功能，对容量与噪音也都进行了升级。
这款破壁机为彩色触控面板，做工方面也都不错，但是，在搅拌细腻度方面还需要进一步提升，制作出的鱼汤，有许多渣滓，搅拌细腻度也不够，需要进行优化，可提升口感细腻度，降低颗粒物。
这款破壁机菜单很丰富，且还支持DIY药材，是食疗滋补的好帮手。此外，为玻璃加热杯，耐热性不错，寿命还可以。
第三款：洁氏（JESE）JS-100S破壁机
机型特点：可使用WiFi联网和app操控
破壁机怎么选？洁氏为美国家电品牌，名气也比较大，该款JS-100S破壁机是玻璃样式，很美观精致，纯白的配色，很时尚，且机身小巧，颜值很高。
这款破壁机可用APP进行操控，很方便快捷，但在需要在安全性上进行提升，使用多次后有异味残留，且底座偏大，运行时会出现左右滑动的情况，需要进行优化，可提升使用的安全性。
该款破壁机可使用WiFi联网和app操控下载洁氏app，就能在手机上查看美食的制作进度，另外，底盘为陶瓷釉不沾涂层，清洗方便。
第四款：松下破壁机
机型特点：杯体轻，拿放很轻松
破壁机怎么选？松下是一家来自日本的品牌，该款破壁机的外观为米白色，主打简约设计风格，具备一块5.7寸的高清智能显示屏，触摸操作，简单也方便，老人也能轻松上手。
这款破壁机杯体轻，女生使用以不费力，但是，它缺乏量杯，无法把握该放多少米与豆，此外，使用多次有轻微异味，需要改善下使用的密封圈与涂层，这样安全性会更好。
这款破壁机分体设计，杯体与底座能分离，即安全又方便清洗，功率是240W，单机是每分钟转速为24000转，可制作豆浆，奶昔、米糊、浓汤等
第五款：美菱MB-DC1545破壁机
机型特点：机身小巧玲珑，不占地
破壁机怎么选？美菱是一家源于合肥的知名家电品牌。这款破壁机外观为白色和黑色，简约且美观，机身小巧玲珑，放在厨房也不占位置
这款破壁机有9档调速可选，杯体也很光滑，打磨食物清晰可见。但是，需要在它的搅打细腻度上进行提升，打出来的豆浆与鱼汤残渣比较多，需要进一步优化，可提升食物口感的顺滑度。
美菱MB-DC1546破壁机容量有1.5L可供3-5口人的家庭使用，此外，还具备降噪设计，可减少空气震荡而产生的声音。
破壁机怎么选？总而言之，大家要认准安全性能强、做工用料出色的电磁炉，可制作出美味且健康的饮品。同时，大家要切记远离那些一味打价格战而忽视了产品质量研发的品牌产品，还有那些以低价格或网红来迷惑大家的产品，此类产品安全隐患极大。
