随着夏季的脚步渐近，冻品市场如同被温暖的阳光唤醒，再次迎来了它一年中的销售巅峰。根据最新发布的《冻品市场白皮书》预测，冰品冰饮这一细分领域在未来三年内将以惊人的39%的增速迅猛发展，预计到2026年，其市场规模将突破630亿元人民币的大关。
白皮书深入分析了消费者对冰品冰饮的需求变化，指出这一需求正呈现出“随时随地”、“零食化”、“必需品化”等不可逆的消费趋势。这些趋势的背后，是现代消费者生活压力的不断增加、消费欲望的持续提升以及人际交往的日益频繁。特别是在炎热的夏季，消费者对于冰淇淋、冷饮等品类到手时保持冰镇状态的期望超过了四成，这一需求极大地推动了食用冰的市场需求。随着健康饮食观念的普及，消费者对高品质、健康食品的需求也在不断增加。无添加、纯天然、低糖的食用冰产品因此受到了越来越多消费者的青睐。这些产品不仅能在炎热的夏季提供清凉解暑的饮品，还能在餐饮行业中广泛应用于各类冷饮和冰品制作，满足了消费者对健康饮食的追求。值得注意的是，冰品冰饮的消费时间已经不再局限于夏季，而是拓展到了全年。在某些区域，冬天的冰品冰饮销量甚至超过了夏季，且全天候24小时都有消费需求。这种消费场景的拓展，为食用冰市场提供了更广阔的发展空间。