切了洋葱胡萝卜土豆，剩了一点青椒也切进去了。热锅凉油下洋葱青椒炒一会，下腌好的鸡腿肉炒至稍微变色，下胡萝卜土豆翻炒均匀，加了一小勺生抽和一点白胡椒粉，加水和咖喱块，转中小火焖一会，记得翻要不然会糊锅，最后再尝尝咸淡补调味

总结来说还是很好吃的，而且做法很简单，像我这种小白都能做的有头有脸