房县城关镇三海黄酒小镇建设指挥部成员吴学焱介绍，目前村里成立了2个黄酒专业合作社，826户村民中有427户黄酒专业户。“以前路边大多是低矮的土房，村民酿酒也多是为了自家喝，酿酒水平参差不齐。”吴学焱说，现在村民生活条件好多了，县里的设备和技术扶持让村里黄酒酿造工艺更加规范，三海村的黄酒也卖得更远。近年来，房县设立了房县黄酒产业发展中心，派遣技术骨干下乡指导小作坊规范生产，开展酿酒技术培训，推动黄酒产业健康发展。如今，当地将以黄酒为主的酿酒发酵产业纳入全县现代产业体系，开发建设了土城黄酒村、三海黄酒小镇等项目，培育了一批龙头企业，产品畅销全国各地。截至目前，全县有黄酒生产企业14家、黄酒作坊1.7万余户，年产量8万吨、全产业链产值达30亿元。
