日本人的习惯吧，高达里的联邦明明是绝对民主制，官名也是一堆大臣

翻译问题吧。。。
非君主立宪制国家的政府首脑翻译成首相的也有，但是太少也不普遍。

金一也是首相啊

就是翻译问题。日本内阁大臣有两种叫法，一种是正式叫法，如文部大臣、陆军大臣、大藏大臣等，为首的是总理大臣简称总理。一种是习惯叫法，所有内阁大臣都叫相，上述三个大臣就叫文相、陆相、藏相，总理大臣叫首相。

日本人那边首相和总理是一个意思，日本人自己都经常把首相叫总理。