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日本厨刀藤原照康经验总结

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多年以前买了一把藤原照康,最经打三折卖掉了。关于这把刀的特点,做为经验给大家分享一下。下图是从刀前面拍的,可以看到这把刀完全没有渐薄设计,就是从一二厘米处突然开刃,导致切感比较差。


IP属地:新西兰1楼2024-09-14 07:47回复
    跟下图的两把中式菜刀比较一下,这两把渐薄效果还是非常不错的。完全碾压藤原照康,这两把切感更好。



    IP属地:新西兰2楼2024-09-14 07:50
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      再看一下,藤原照康背面的夹钢线,感觉总体夹钢线很整齐,是否是宣传所说的手工刀,是存疑的。总体来说,没有渐薄效果,此款白纸一号钢,保持性一般,价格昂贵,产品细节很差,不值得购买。


      IP属地:新西兰3楼2024-09-14 07:51
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        切割感跟研磨也有很大关系


        IP属地:海南来自Android客户端4楼2024-09-14 11:16
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          楼上是何方神圣


          IP属地:江苏来自Android客户端6楼2024-09-14 17:30
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            楼上说的什么专业术语


            IP属地:浙江来自iPhone客户端7楼2024-09-16 07:59
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              咋就卖了?不是应该磨成渐薄么?


              IP属地:江苏来自Android客户端8楼2024-09-20 09:39
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