宋代诗人黄庭坚的诗：“ 北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑”。白话可解读为：“北苑的初春是采茶的季节，茶农将新茶做成形状像圭像壁的茶饼。质量一流的茶声名远震动汴京。大宋皇帝十分喜爱北苑贡茶，犒赏打下江山的功臣。好喝的茶能排忧解愁，清神醒脑，减少嗜睡，堪称一绝。让漂亮的丫鬟泡茶，手捧着茶汤侍候，饮茶使用金缕鹧鸪斑盏来盛茶汤最佳”。金缕鹧鸪斑盏在黄庭坚眼里就是宋代最高档的茶具。