好的食材不需要太多料理，一般的食材加以料理也好吃，只有那种吃不起又要装的人才会有这种问题
属实是不如牵丝戏的东西。

食材不一样，乡下的鸡放盐就可以，焯水什么的都没听过

大家爱吃红烧肉吗，不用调料做出来试试？

超市明码标价，菜市场看人喊价

所以 人家喊吃本味是为了装逼 跟着学就low了一点 没那个本事

村里老家有院子，自家养的鸡稍微一炖确实比饭店的好吃

我喜欢吃的回锅肉跟红烧肉你给我说吃本味？！

听不懂，我学中医的，做菜不让放佐料就像煮单方汤一样，十有六七是在故意找茬

追求本味没错。
但从冰箱里掏出来冻了半年的肉，搭配一堆不怎么新鲜的东西，厨艺还不咋地还非得去清炖。真无法下咽。
食材不行厨艺不行，但调料放够了，就算不那么好吃也大致上有那个味。
否则，整出来的跟泔水似的。

追求本味是不要放大料啊，该下的盐酱油还是要下

感觉是福建人提的问题

逢年过节回老家吃的散养鸡和外面吃的鸡我都认为是两个物种！

水煮鸡胸肉，原汁原味。

讲道理，我吃这个一直觉得好吃的。这个小时候看哪个年代呗。1980年虽然没现在富但也没那么穷。