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关于菲迪15的Solera系统

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突然想到一件事
威士忌要求以最低年份标注年份
而菲迪15又使用Solera系统
我们假定菲迪使用5层Solera系统
那么,为了满足够15年的最低年份,必然需要每3年(或更久)从最底层装瓶一次,从而使得每一滴酒都至少在每层Solera系统中待够3年,合计才能超过15年
但问题来了。考虑到每次装瓶的量都低于单层Solera系统的存酒量,所以Solera系统装瓶酒水的平均年份一定高于最低年份
所以才有所谓的,你能在Solera系统雪莉酒中喝到最早一百多年前的酒液云云
那么,菲迪15的单次装瓶量到底会留多少余量呢?
而菲迪15的平均年份又有多少呢?
如果实际平均年份并不比15年多太多,是否说明单次装瓶量非常接近底层存量,Solera系统的作用噱头多过实际?


IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2024-10-15 13:58回复
    酒厂大多数都是用下面两层的酒,一般每次装瓶三分之一的量,然后再加入上一层的酒。这套系统的最主要目的是保证酒品质的稳定性,相当于在桶里就先调和了一次跟百富的融合桶目的一样。酒也是商品的一种,打个比方你不能这批次产出的酒是7分下批次5分。


    IP属地:内蒙古来自Android客户端2楼2024-10-15 14:33
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      solera 系统的作用是出品稳定,不会出现明显降质,阿贝的奥之岬也是用了类似 solera 系统的制法,这酒的水准虽然不高,但基本不会出现乌干达漩涡那样一脚天上一脚地下的情况


      IP属地:江苏来自iPhone客户端3楼2024-10-15 15:28
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        IP属地:广东来自Android客户端4楼2024-10-16 09:24
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          学习了


          IP属地:上海5楼2024-10-16 11:21
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            另外,这些桶怎么换呢?难道一直用?


            IP属地:上海6楼2024-10-16 11:22
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