御茶膳房代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色，主要是由三种各具风味的地方菜系发展而成的。
清官署名。属内属府。掌宫内备办饮食及典礼筵宴所用酒席等事务。所属机构有膳房、茶房、肉房及乾肉房，膳房、茶房各有银器库，设总理事务大臣，无定员，所属有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶及主事、笔贴式等。而在宫中，“御茶膳房”位于太和殿东侧。清廷的奉茶女官宫女需要在此煮茶制茶做宫廷茶点等各种宫廷小吃。
【此为清廷演绎贴来此需演绎形式】