豆腐咋做才能发泡_豆腐吧

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有没有大佬讲解一下这个豆腐怎么做才能炸的泡呀

送TA礼物

IP属地:四川

来自iPhone客户端1楼2025-01-02 19:42回复

理解炸泡原理就行了，豆腐脑嫩滑细腻没有间隙，炸不了泡发的状态的，豆腐脑是团状的，团与团组成整体，之间有微小的间隙，受油温加热，水分蒸发，膨胀泡发

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2025-01-03 11:56

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2025-03-21 14:46广告

在于只做工艺，理不理解原理不重要！
理论派讲空话没用！

IP属地:山西

来自Android客户端3楼2025-01-04 05:26

看我的活你就懂了！

IP属地:山西

来自Android客户端4楼2025-01-04 05:29

个人认为口感好吃，色香味俱全得豆泡才是好豆腐。豆泡好不好顾客说了算。而不是黄婆卖瓜！

IP属地:湖南

来自Android客户端5楼2025-01-10 14:02

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