用水泵或池塘区域往地上浇水，水流过的地表会产生淤泥

附近有水源的话，直接开渠引水冲水或者造个水泵抽水冲水，周围没水源的话就在你想造田的区域上一层，挖开地板，设置坑洞/池塘区域，设置灌水

会英文吗，英文wiki irrigation词条有详细的灌溉方法

我是建議新人直接採集地表植物過活，然後用採集來的零碎種子開展初期的農業。(或著乾脆就不種田了，純採集都沒問題)
即使非要地底農業，多數地圖都能靠地表往下一兩層的泥土層直接開始種。
除非你是真的很擔心安全問題，非得要把農田放到要塞深處才需要灌溉這樣.......
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方法樓上幾樓都說得很清楚，就不贅述了。