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【介绍】关于~~糖精~

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  呵呵~~~心血来潮~介绍一下哈~~~

  糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。甜度极高。糖精于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。 糖精的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场上销售的糖精是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,为无色结晶或稍带白色的结晶粉末,无臭或微有香气,简称糖精钠。糖精的甜度约为蔗糖的400—500倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,当浓度高了以后反而会出现苦味。糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。
    


1楼2006-05-13 15:35回复
    555555~~~~~可是,糖精也有好大的缺点呢~~555~~~~~
    它不被人体代谢吸收,当食用较多糖精钠时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
      据国外资料记载,在1997年加拿大的一项多代大鼠喂养实验,发现摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。因此,美国等发达国家的法律规定,在食品中使用糖精时,必须要在标签上注明“使用本产品可能对健康有害;本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。
      由于食用糖精钠对人体健康有害无益,所以在西方一些发达国家,都严格控制糖精在食品中的使用量,一般为不超过消费食糖总量的5%(按甜度计)。
      制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品,甲苯易挥发,易燃、易爆,大量吸入人体后会引起急性中毒,严重危害人体健康;氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体,对人体有害,并易爆炸;糖精生产过程所产生的中间体,对人体健康也有危害,如果治理不好,管理不严,糖精生产会严重污染周围环境,危害工人和周围居民的健康~555~~~


    2楼2006-05-13 15:35
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      呵呵~~~不过任何事物都有好的一面和坏的一面的啦~~
      不生气~~~不在乎~~~


      3楼2006-05-13 15:37
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        这个~~就是糖精了~~
        汗~~~怎么感觉不对劲?


        4楼2006-05-13 15:38
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          纽甜,化学名称是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味纯正,类似于阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味,其甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍,是糖精钠的15~20倍,能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产,经过450 0C的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在。
          目前纽甜在饲料行业中也得到了极大的推广应用。


          5楼2016-02-05 08:56
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            楼上的主儿们大家好,现在有个疑问,请前辈们解答。家里有糖尿病患者,要选用代糖产品,选购了一款又不敢吃了。是hermeseats叫健康代糖的颗粒,可咖啡,茶加入。一粒15mg,成分是Saccharin。这个如果不超标的话可以吃吗?注明不是广告啊,天。就是请懂行的前辈们分析一下,打开我试吃了一次,说糖精钠不好,不敢让家里人吃了。真心求解啊!!!


            6楼2016-06-11 23:08
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