呵呵~~~心血来潮~介绍一下哈~~~
糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。甜度极高。糖精于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。 糖精的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场上销售的糖精是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,为无色结晶或稍带白色的结晶粉末,无臭或微有香气,简称糖精钠。糖精的甜度约为蔗糖的400—500倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,当浓度高了以后反而会出现苦味。糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。
糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。甜度极高。糖精于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。 糖精的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场上销售的糖精是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,为无色结晶或稍带白色的结晶粉末,无臭或微有香气,简称糖精钠。糖精的甜度约为蔗糖的400—500倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,当浓度高了以后反而会出现苦味。糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。