街上
“唐先生，这……”一个黑色衬衫的男子有些局促地说道。
“就这吧，看病而已，吃个便饭。”脸色蜡黄的老者笑道。
“可是，这……”
“我归根结底只是一个厨子罢了，不必兴师动众。这里很好，就这家吧。吃个饭，就走，坐火车，来之前，我车票已经买好了。”老者平静地说道。
“这家店的招牌都是贴的，不会是……”
“别紧张，这不是你以前待过的金三角，不会出现恐怖分子什么的，小张，你太紧张了。吃个饭，就走，我不难为你，你也别勉强我。就这里了，名字还挺雅致，夕会楼。”
“唐先生……”
老者没有说话，已经走进了店里。

夕会楼雅间
“你就是大厨？”唐先生打量着眼前的年轻人。
“是我。”
“你的宫保鸡丁用的是鸡肉吗？”唐先生低声问道。
“唐先生是吗？你真的病到这程度了吗？这明显是用老母猪肉做的。”青年男子笑道。
“我知道了，可是，这老母猪肉怎么做成鸡丁的呢？”唐先生继续问道。
“用针打乱肉的纹理，反复用温水浸泡，将肉漂至白色。”青年人答道。
“用猪肉做出鸡肉的口感不难，只是这颜色……”
“哦，传统工艺是不行的，我用了强氧化剂，用针注射双氧水，然后反复冲洗，结果就这样了，其实，主要是宫保鸡丁酱料颜色深，你要是仔细看，还能看出这猪肉的颜色。这种鸡丁的味道很特别，不过还算是在好吃的范围内。”青年人平静地说道。
“造孽啊！”唐老先生长叹一声。
“中华饮食自古就分两派，长生门，饕餮殿，在下师从饕餮殿，饕餮殿中从来不管什么安全不安全，只追求味道的极致。不过话说回来，你常吃宫保鸡丁这种高油的菜，难怪会得心脏病。是吧，师叔。”
唐老先生一声闷哼，只觉得胸口淤堵。
“我既然来了，就要替师傅夺回一切，新东方烹饪大赛上，我一定会夺回食神的称号。”
“他不是挺好的吗？已经当上了总监了，衣食富足。”
“不，你夺走了他的梦想。唐食神。”青年人冷笑道，“但是心软的人怎么可能成神呢？夕会楼这个名字对你就是毒药，是不是想起所谓伊人了？我在这等你两天了。我知道你喜欢吃鸡肉，所以这里所有肉菜的鸡肉都被我替换成了加工过的老母猪肉，寻常人绝对吃不出来，等的就是你。既然拜会过师叔了，我也该走了。三天之后，烹饪大赛上见。”
唐先生颤抖着手，想要呼喊却喊不出口，他急忙从口袋中掏出急救**，却当啷一声，掉在了地上。

夕会楼楼下
“上去看看老唐吧，他大概心脏病犯了。”青年人冷笑道。
小郑剑眉怒视，拳头握的咯吱作响，但他分得清轻重缓急，没有耽搁，向楼上跑去。
“那1100你拿到手了吧。加上我换肉给你省的400，一共1500这三天，祖你店面，一天五百，结清了。”青年人冷笑道。
“是是。”老板娘笑道，“你是怎个确定他会进我们这家店的，周围可都是大酒店啊。”
“只要门口挂着夕会楼三字，他一定会来，都是些陈芝麻烂谷子的感情故事了，我也不想说。”青年人懒洋洋地说道。
“你是谁？”小张站在楼梯上，吼道。
他第一次认真打量着眼前的青年人，身材消瘦，肩微宽，双臂细而修长，手大而薄。脸不算帅气，微微有点国字脸，宽阔的额头也沁着汗珠，眼中微微有些慵懒的笑意，嘴角挂着笑，但那绝对是冷笑，嘲笑，绝无半点高兴的意味。
“120一会就到是吗？肉我已经都处理完了，其余的都在你俩肚子里了。三日后我们还会见到的。啊，不一定，唐食神来到本市看病却走失，够上级问责的。不过老唐的性格，大概会保你吧。所以你不必担心。”
“老子问你叫什么！”小张强压着怒气，军人出身转业保镖的他学过3年法律，知道眼前的年轻人没有任何疏漏，无法控告，最多是个食品安全问题，只是他知道，唐老先生的急性心肌梗塞肯定跟这个年轻人有关。
眼中血丝，让他像一头发怒的豹子。
“我？三日后你我还会再见、请你记住这个名字，袁方。因为，这回是下一任食神的名，直至万世。”青年人冷笑道。

回忆
“叔叔，你做的红烧茄子为什么这么悲伤呢？”
“叔叔，你做的鱼香肉丝为什么这么迷茫呢？”
“叔叔，你做的米饭为什么总有淡淡的怀念，似乎是想笑，却带着一种惆怅？”
“是的，叔叔，我能吃出菜中的情感，应该说是厨师的情感。我很希望自己做的菜能被别人喜欢。”
“叔叔，你答应收我做徒弟？太高兴了，恩，袁方最喜欢做菜了。”
“叔……啊，不，师傅，我放弃高考了。现在全心全意跟你学做菜了。”
“师傅，我终于知道烹饪的最终意义了，所谓的烹饪，就是夺天地之造化。厨师之极道，必然遭天妒。”
“师傅，你给我喝的水没有任何味道，也不算没有，应该是农夫山泉，吉林产区的，但这水带着平静和绝望。师傅，你还有什么遗愿未了么？”
“师傅，我明白了，我会夺回本该属于你的一切的。”

内堂
“我现在终于有资格参加新东方厨神大赛了吧。”少年得志的刘昴星却一脸沉静。
“刘先生你已经是新东方厨神大赛的冠军了，接下来你要代表的是新东方，参加另外一场比赛，中华烹饪界的绝对盛事。我想，你应该了解吧。”一个身着白色西装的瘦高男子低声说道。
“我妈妈跟我说过。我来这里，就是要证明我妈妈的烹饪之道。”刘昴星答道。
“祝您好运，这次来的都是各方的强者，尤其是我们的宿敌所推举的袁方。”
“我不会输的，我要证明只有能给大家带来快乐的爱的料理才是烹饪的精髓！”刘昴星斗志昂扬。
“那，刘先生，你休息一下，一会决赛就要开始了。”

决赛场上
“八强选手已经产生，即将开始的是四强争夺战，规则大家应该已经熟悉了，我就不赘述了。特别强调，此次评委采用的是双盲组，评委并不知晓哪道菜是谁做的，菜色自选，临场决定，可以重复，确定菜品和品尝的顺序由抽签决定。”主持人机械地宣读着规则的纲领，但这规则似乎并不那么严密，因为评判美食本来就是一个主观的过程，只是采用双盲以后，即使作弊成本也会高很多。
那么袁方师傅，你准备做什么呢？
“一道佛跳墙，献给大家。”袁方谦和地笑道。
“刘昴星师傅，你呢？”
“我来自天府之国四川，一道传统川菜，开水白菜，希望大家能喜欢。”刘昴星环视四周，神色激昂。
两道菜品一出，台下早已议论纷纷。
“两位主厨选择的，都是传统菜肴，但优胜方只有一位，究竟鹿死谁手，我们拭目以待。”主持人说着枯燥的话吊人胃口。

开赛十分钟之后 台下
“师傅，这面怎么样了？”一个穿着随意的年轻人从后门进到了会场之中，坐在了一位老者身旁。
“那面结束了？”老者轻声问道。
“弄完了，一会出锅端给评委就好了。”年轻人随意地答道。
“朱洵，有把握吗？”老者问道。
“师傅你问的是什么有把握吗？我怎么听不明白呢？”
“你这性格得收敛一点了。评委若是知道你这时候就跑过来看别的比赛，大概会有成见吧。”老者叹息道。
“双盲啊，师傅，他要是知道了，就是大会举办方有问题了。”名为朱洵的年轻人笑道。
“对了，师傅，还没说呢，他俩做的是什么菜？这场的优胜者很有可能和我碰到。”朱洵问道。
“佛跳墙和开水白菜。”
“我去！两个SX吗？”朱洵低声骂道。

开赛十五分钟后
“观众们，我们已经可以看到，袁方师傅这面已经快要完成了，已经在摆盘了。那个袁师傅，这佛跳墙有什么讲究呢？”主持人问道。
台下一片嘘声。因为能进入这内场的观众，都是厨师界的精英，谁人不知道名菜佛跳墙？这样的询问，其实也是对观众的侮辱。
“出门左拐，自己百度。”袁方微微笑道。
“啊，根据袁师傅的提议，我们知道，佛跳墙这道菜啊，佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。”主持人说道。

台下
“这哥们竟然真的掏出手机百度了！话说，这是什么手机啊，竟然深度支持百度，有一键搜索功能吗？”台下的朱洵冷笑道。
“竟然是佛跳墙。”老者叹息道。
“估计就是一2B，他不知道这场比赛只有半小时时间吗？佛跳墙这种菜，没有十几个钟头，味道能出来吗？提前泡好的吗？”朱洵冷笑道。
“那开水白菜也不简单，也不是一时半会能做好的。这两道菜在比赛场上并不常见，不知道为什么会选它俩。鹿死谁手还不好说。”老者叹息道。
“选开水白菜的是刘昴星吧？”朱洵冷笑道，“这哥们实战经验丰富啊！他一定是看对方出了佛跳墙，才选了开水白菜。吃了佛跳墙味道那么浓重的菜，吃开水白菜，自然会感觉很好，占了先后顺序的优势，赢了也没意思。”
“胜者为王，运气也是一部分吧。”老者叹道。

台上
“刘昴星师傅这面也要出锅了，您是怎么想到做开水白菜的。”
“料理在于用心和感悟，并非材料的珍贵，用开水，白菜这样的材料也能做出醉人的味道，这是我妈妈教给我的，只有充满了爱的料理，才能给大家带来幸福快乐，才是好的料理。”刘昴星说道。
老者微微摇头道：“开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。开水白菜事实上是一款高级清汤菜，说来也算不得家常。他这么说，倒有些不诚恳，似乎在激发场上观众的仇富情绪。”
“那玩意能好吃吗？再怎么做也只是个白菜罢了。”朱洵冷笑道。
“只取七分之一的白菜心，做一盘需要近20斤白菜，怎么能说只是个白菜？”
“师傅，白菜百分之一不还是白菜么。”
“你啊……”老者也不知如何反驳。

“首先，感谢GJ。听了刘师傅的一席话，我忽然感觉我这么多年的饭白吃了。食色性也。食欲和xing欲是人最基本的两大欲望。非要比较的话，好的厨师大概是诶片的导演，根据不同演员的自身素质，调配出最适合大众口味的作品，只是导演的武器是镜头和剪辑，而我们只能靠火和勺。一切感知的根源都是欲望罢了，至于你为什么那么纠结于你妈妈的味道，弗洛伊德或许会给出更好的解释，需要我多说吗？”袁方微笑着说道。


台下的朱洵微微笑道：“他这段话深得我心啊。不过，打嘴炮可是不能赢的。”
“刘师傅，你的技艺已经到达出神入化的级别，包括我选择佛跳墙之后，你选择了专门克制一切浓重味道的开水白菜来和我对弈。但是你忘了，菜是死的，人是活的，佛跳墙这种虚无缥缈的菜又不是辣炒土豆丝，少了辣椒和土豆丝，你都会发觉，而佛跳墙的十八位材料少了任意几位都没问题。而我，知道你做的是开水白菜，而碰巧，那道菜我也很熟悉，所以我就做了和你一样的味道，所以评委吃到的两个菜其实味道是差不多的，味道上，我们是差不多的。但是你白菜再怎么精选也是白菜的口感，而我胜过你的只是口感。我不认为白菜的口感能好到那种级别。”袁方说道。
一言即毕，全场哗然。

台下
“朱洵，你知道为什么他选择了佛跳墙吗？”老者笑道。
“容错率高，佛跳墙这种菜，名字好听，说到底，不过就是酒坛乱炖罢了，正如他所说，乱炖这种东西，炖成什么大家都不会奇怪，所以，可操作性就很高。挺不错的嘛。”朱洵笑道。
“有几成胜算？”
“胜算？那是什么东西？师傅，我有输这个选项吗？”朱洵继续笑道。
“你啊……”老者还是有些无奈。
“袁方吗？很有趣的对手啊。你再赢一场，就能见到我了哦。”