1、辣椒
关于辣椒，小水在之前的一封帖子里已经详细论述了，辣椒，其实不是我国土生土长的作物，是产于美洲。明朝末年传入我国，但是最初是用作观赏和药物，有文记载为“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”。康熙年间，辣椒在贵州地区被用以代替食盐，在乾隆年间，云贵一带开始食用辣椒，但是以贵州为最，云南尚不普遍。且四川湖南两地直到嘉庆年间，辣椒都并不普遍，而是在道光年间才出现大量的记录。
中国古代的辣味，是用姜、花椒和芥末调制的，而不是用辣椒。所以哦，那种穿越回去之后开啥火锅店之类的是没人敢吃的哦！也根本没地儿弄辣椒去！

2、玉米
玉米原产美洲，1494年哥伦布从美洲回来后才传入欧洲，辗转传进我国的时间最早也在16世纪中期(现在对玉米最早的记载是明嘉靖三十九年(1560年)甘肃《平凉府志》，当时叫“番麦”)。
所以，在明朝以前想啃一啃玉米棒子简直是异想天开！就算到了明朝，告诉小贩说你想买玉米也一样买不到！人家叫“番麦”！

3、花生
花生是出自美洲的农作物，哥伦布发现新大陆以后才开始在美洲之外的地区传播。花生大约1530年传入中国，由沿海传入内陆地区又经过很长时间，直到乾隆末年花生仍然是筵席珍贵之物，寻常人很难吃到。
所以，真的很难想象为啥唐朝的时候会有人对花生过敏，宋朝的时候为啥会有宫女误食花生过敏。

5、红薯
也就是红苕、番薯。好，既然挂上“番”薯，也想得到它是从外国引入的了。原产美洲，明万历年间引入。
所以啦，烤红薯再好吃，穿越了也得面对现实！明朝以前，大冬天手捧一个烤红薯取暖热乎乎地啃上一口绝对是痴心妄想！如果真的被你弄到了，大概要被人群当耍猴儿的一样围观了！

6、土豆
原产南美，明末传入我国。所以，炒土豆丝儿虽是价廉物美的一道“名菜”，明朝前也是别想端上桌的！

7、生菜
原产地中海附近，清晚期引入我国。这个最需要注意，那些想在古代开发汉堡包的同志们，不如先想办法找到可以替代生菜叶的东西。莴笋叶也许可以，如果你能想办法解决它的苦味的话……

8、菜花
又叫花菜、花椰菜，有白绿两种，白的就是我们通常所见的花菜，绿的一般称作“西兰花”。原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。“唔，听说，花菜有助健康，唔，听说西兰花富含硒抗氧化防衰老，娘娘，您要不要试试？”“你说的这是神马玩意儿啊？本宫肿么没见过呢？”

10、哈密瓜
南宋时期第一次有文献记载。但是明以前中原基本很少吃到，明以后也是做为贡品的。爱吃吗？想吃吗？那就做皇帝吧！还得做清朝的皇帝！

11、菠萝
原产巴西，明朝时传入。想秀一手菠萝肉片、盐水蘸菠萝，你得先想办法找到菠萝才成啊亲！