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一鱼三吃
如今大理著名的“一鱼三吃”,即“砂锅鱼”、“冻鱼”、“豆腐煮鱼”很受食客的喜爱。在大理市(下关)洱河南路及蝴蝶泉有活水煮活鱼一条街 另外还有沙坝鱼、洱海“鱼人碗”也都闻名遐迩,这其中,“炸鱼鳞壳” 十分独特,成了“云南吃怪,鱼鳞壳是道菜”。
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47楼
2013-06-05 23:59
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潮州砂锅粥
潮州砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业。潮州砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区,以深圳神洲小吃培训的味道是第一品牌。据不完全统计目前已有几千家专门煮潮州砂锅粥的店铺。
广东的“潮州粥”向来颇有名气,潮州人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷
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49楼
2013-06-05 23:59
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羊肉泡馍
陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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51楼
2013-06-06 00:03
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芒果白雪黑糯米甜甜
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52楼
2013-06-06 00:03
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法式红酒牛排
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53楼
2013-06-06 00:04
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阿尔马斯鱼子酱
这鱼子酱是白色的,来自超过100岁的白鲟鱼。可能需要长达20年的时间达到成熟。所以同等质量的鱼子酱价格超过了同等质量的黄金价格。
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54楼
2013-06-06 00:04
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翡翠鸡茸豆
成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份翡翠鸡茸,营养又易美味
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55楼
2013-06-06 00:05
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意式乌龙面
发明这道菜的人是冈田先生,是颇具人气的经典创意料理。将奶油意大利面改成和风乌龙面,让弹性十足富含水分的乌龙面,配上意式酱料,改变了一般奶油面的油腻,而呈现另类的清爽感。
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56楼
2013-06-06 00:05
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奶油海鲜汤
奶油海鲜汤美容又补钙。海鲜汤是一道十分常见的西式汤品,自己在家里做也不复杂,味道也不容易“走样”,很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情的汤羹,给自己和家人带来全新的感受,就不会常有“怎么又吃这个”的烦恼了。
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57楼
2013-06-06 00:06
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麻麻喊睡觉了╯﹏╰
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59楼
2013-06-06 00:10
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再发点睡觉╯▽╰
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60楼
2013-06-06 00:11
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鲜茄海鲜幼面
额 有番茄那不是应该是红的吗 这咋不是红的呢 。。
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61楼
2013-06-06 00:11
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羊膝批同烩羊臀肉
属于澳洲菜谱,主要原料是羊肉,口味是香,工艺是烩,难度属于中级
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62楼
2013-06-06 00:11
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提拉米苏(Tiramisù)
为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。
提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
这有个故事!!!好像很多人都知道的吧
二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
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63楼
2013-06-06 00:12
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麝香猫咖啡(Kopi Luwak)
Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。
麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。
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2013-06-06 00:13
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