在吗？

我是新人想做鱿鱼在深圳。请问酱是怎么调的，别人和我说的都没有比例，请你告诉你的配料和比例好吗？谢谢

朋友，香辣酱怎么做

问一下铁板什么材质的？生铁还是熟铁？

大师腌制配方说下

我想做个铁板要要多少厚度，长度和宽度，一个火的。铁板用什么材质的

鱿鱼糊，买的应该是八个的铁板，火很少也会糊，是太靠近还是板薄了？
酱料是甜面酱味，是稠了么

谢谢 大师分享的很不错

请问鱿鱼调料粘铁皮怎么除掉容易一些，我觉得很难刮

楼主 是不是撒干料的就得腌制，刷酱的就不用腌制 谢谢

本人自己弄了一个鱿鱼摊，没有加盟，也没有找别人学过，纯属自己摸索的。鱿鱼串是在别人那里拿的，1块钱一串（没有腌制）
现在说下自己的做法：就是铁板上放油，然后就是鱿鱼上一次放洋葱，孜然，盐，花椒，辣椒，味精。
做出来味道远没有别人的鱿鱼做得好，卖相也不好，黑不溜秋的。一天就卖100多串。
现在求大神全套教学，只要味道正宗，交学费也行，联系电话18623339054

鱿鱼是用作料腌制过后后还是直接新鲜的好啊？？

酱料 和撒料的配方新手

能告诉我怎么做酱料吗