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菓子和果子

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看到日本有各种特色菓子,想到中国好像也有这一说啊。在我家乡安徽无为,我们称汤圆之类就是汤guo子,天津出名的是煎饼果子。两者有关系吗?


IP属地:河北来自Android客户端1楼2015-01-20 14:56回复
    还有周作人作品也有提及江浙一带点心 ,和现在日本菓子很像。如《故乡的野菜》中: “黄花麦果通称鼠曲草,系菊科植物,叶小微圆互生,表面有白毛,花黄色,簇生梢头。春天采嫩叶,捣烂去汁,和粉作糕,称黄花麦果糕。”


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2015-01-20 14:58
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      “清明前后扫墓时,有些人家--大约是保存古风的人家--用黄花麦果作供,但不作饼状,做成小颗如指顶大,或细条如小指,以五六个作一攒,名曰茧果”


      IP属地:河北来自Android客户端3楼2015-01-20 15:00
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        我们这有桃酥果子


        IP属地:山东来自Android客户端4楼2015-01-20 15:01
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          自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后,不复见过茧果,近来住在北京,也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”,与齐菜同为春天的七草之一,也采来做点心用,状如艾饺,名曰“草饼”,春分前后多食之,在北京也有,但是吃去总是日本风味,不复是儿时的黄花麦果糕了。


          IP属地:河北来自Android客户端5楼2015-01-20 15:02
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            和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种,一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括:米、面粉、红豆、砂糖、葛粉,并依照不同的口味添加不同的特殊食材。


            IP属地:河北来自Android客户端6楼2015-01-20 15:05
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              中日菓子和果子,都是面点啊,看来是一个意思。也许以前就是一个词,是通假字造成的差别吗?


              IP属地:河北来自Android客户端7楼2015-01-20 15:10
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                IP属地:河北来自Android客户端8楼2015-01-20 15:15
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                  IP属地:河北来自Android客户端9楼2015-01-20 15:18
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                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2015-01-20 15:19
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                      IP属地:河北来自Android客户端11楼2015-01-20 15:22
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                        看起来很好吃的样子


                        IP属地:广东来自iPhone客户端12楼2015-01-20 15:37
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                          下面是中国面点


                          IP属地:河北来自Android客户端14楼2015-01-20 15:53
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                            IP属地:河北来自Android客户端15楼2015-01-20 15:54
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                              IP属地:河北来自Android客户端16楼2015-01-20 15:55
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