有一句我很喜欢的话：生活是公平的，哪怕吃了很多苦，只要你坚持下去，一定会有收获，即使最后失败了，你也获得了别人不具备的经历。
这三年来，我们也经历了从对这个行业一无所知到一百多家店的蜕变。我并不想用传统的方式来详细描述我们团队的创业史。你要说创业初期艰难，我们是很难。但是纵观许多商业大咖的创业史，比我们困难的太多了。所以我们的幸运的，至少现在我还能在这里和大家交流，至少公司正在茁壮成长。很多小朋友都找到的一句话：种瓜得瓜，种豆得都。但是放到创业中，这句话就并非绝对。也许很多朋友赚得盆满钵满，也许有朋友正在经历失败。还是那句话，只要你做了。即使最后失败了，你也获得了别人不具备的经历。

我就挤挤 别插队

我最近准备拿下一个学校里面的铺子 铺子在北门 但是大多数吃的都在南门 我应该怎么办呢

看过我帖子的很多朋友加了我微信，一部分朋友上来就问："永哥，你的店铺一年能赚多少钱？利润多少等等问题。”其实这些问题真的是一个很难回答的问题，我们毕竟是一个团队在运营，我们没有退路。所以我们会全力以赴，同样的事情，不同的态度做出来的效果是不同的。关于利润，其实利润的多少在于你的销量。并不是说单杯的利润最终决定了你的纯利。其实奶茶的毛利润相信大家都有所了解，不在一一阐述。后续部分我大部分会谈心得，感悟。一些关于店铺的问题，大家可以加我微信聊。写帖子还是很烧脑的，希望朋友看帖之后还是要积极的回帖，交流。也给我持续写下去的动力吧。
创业是一个艰苦的过程，我们留心观察身边人，身边事不难发现，创业者首先要具备永不放弃的创业精神。我的偶像在1991年第一次创业时成立的海博翻译社，第一个月的收入是700元，到现在是全球顶级的电子商务公司。

上一段我讲的是坚持，要坚持自己的梦想，容不得一丝松懈。坚持是创业者的基石，但创业的路上还有一个很重要的因素："善于思考".在贴吧我认识了很多朋友，也和许多朋友交流过奶茶的的选址，技术，设备，装修，证件办理等问题。其实很多朋友咨询我的问题都是在百度里面可以得到答案的，一个创业者，特别是草根创业。你要善于思考，心里的很多疑惑，先自己在脑海里面捋一遍。无论考虑的对与错，至少你自己有一个结论。然后再去查证一些资料，或者通过强大的度娘去搜索一些对你有用的答案，最后还是不能解答的。就可以和一些用经验的人士进行沟通。至少你做了前面这些了解，你再来问我。我是很乐意去帮助你的，正所谓天道酬勤，勤奋是一种优良传统。勤奋的人在哪里都受欢迎。下面我截取和一位朋友的聊天记录截图

其实并非是我不想和这位朋友交流，他这个问题一句话。那么我可能在微信上一天都说不完，设备原料千千万。对方的需求我也并不知道。这个问题真的是很难回答，如果你问我，制冰机那个牌子好，或者我想买台果糖定量机，心理价格2000等。那么我可以根据我运营店铺的经验来解答你这个问题，或者在解答你对机器的一问的时候。还可以触发到对技术的一些小窍门。毕竟机器和技术是相关联的。所以，善于思考对创业者是很重要的。刚说到这个问题，微信上又来了一位同样的朋友，这个是问细节的。我真的不知道从何说起。继续截图，创业的朋友们真的要自己独立思考，把不懂的问题再来针对性的提问

回想起我当初创业的时候，心中也有千般疑问。对奶茶行业的无知让我感受到了恐惧，真的也想有位行业大咖来解答我心中的疑问。所以各位朋友的心理我是相当相当的理解，但是我还是那四个字：善于思考。你做到了吗？做到了，恭喜你！你又向成功迈进了一步。我永远愿意帮助积极向上的人，我也很乐意把我的经验和大家分享。

顶一个

老大写的帖子果然水平很高啊，我足足看了三遍.我觉得一句话说的真的很透彻.创业里面没有一个萝卜一个坑.很多人告诉你月赚五万八万.那都是骗你.不是说不可能.很多店铺都可以.但是你想躺赚真的不可能.
现在生意不同以往去等生意.而是做生意.没有明白这个建议不要开始创业开店.如果你想一夜暴富.也不要开店创业.
唔咖茶饮是一个店一个店的做起来.知道每一个店铺开起来多难.从选址.谈合同.签约.然后找原料.开发产品.定制.设计包材.找厂家印刷.然后标准化.员工培训.新品开发.营销策划等...可能其中一个环节够我们团队几天睡不好觉来处理.其中辛酸只有自己知道.所以前期无偿的去帮助很多人.慢慢人越来越多.精力越来越不够.然后很多人问的问题天马行空.上来就是永哥.皇叔我生意不好怎么办啊，让人怎么去回答.你介绍下你的市场.店铺.口味.原料.拍几个照片再问.说实话还能帮你分析下...比如下图的..

能解决的.哪怕凌晨也可以帮你们.好了不说这个了.我发现很多人很关注我们店铺的情况.接下来还是直播一些我们店铺的情况.运营和管理方面永哥是高手.大家可以和永哥多聊聊.

很多人问营业额.其实没有什么意义.别人能做的.你不一定能做到.也许你比别人做的好.但是你没有做这种可能是没有的.很多人都是今天想做的事情想了一整夜.计划了很久.明天起来又去上班了.就像有个成功的人说成功其实就在后天太阳出来的时候.可是却死在了明天的晚上.
想想理论上事实如此.但是皇叔要说的是.你准备好没有.没有准备好就别开始.做任何事都有风险.开店有可能亏.上班有可能被炒.跑业务有可能被骂.开车有可能被撞.连喝水都可能被呛...你有这个准备吗？看着别人月入几万你准备好吃苦了吗？
前些时间刘店长外派的时候.传回一个他带的店.算起来第一个店开了块四个月了.现在准备开分店了.其实只是年前营业了两个多月.过年放完假来就开始准备分店了.我问了下营业额其实在一个新店开始.也算不错.毕竟自己和员工都是新手.只能说越努力越幸运.也不多说.先看看去年两个月的情况.2月情况等这个月完结我们在看.

楼主能不能留下联系方式，或者留个电话，方便了咨询你，晚上看了你们公司的发展贴，很是触动，看了一晚上，谢谢！

这里我们接着讲一下新店容易发生的状况.
1.店铺营业状态预估不准确.上面说的店因为门口就是快乐柠檬.所以觉得加盟我们小品牌竞争力不够.想着日营业额2千就可以了.店员三个.兼职2个.可是试营业第一天在没有任何活动下营业额破五千.把这群新人给忙的.要夸赞店长长期外派累计的带店经验.虽然累也把现场安排的有条理。
同时要说的就是技术培训了，很多学习技术的地方都是在写字楼的样板间，自己做自己喝，那么你做出来的产品消费者给的什么反馈你都不知道。
其次.闭门造车你只是学了个技术、店铺运营、门店管理都是接触不到的，打个比方，如果同时来了20个客人，没有实际操作的经验会瞬间懵逼。
2.员工培训不过关.吧台人员主要是记住配方按标准化制作.有些员工记得不熟练.导致操作要看配方表.使出杯速度变慢.客户等待过久对店铺也会有直接影响。
3.活动准备.我们品牌每个店开业都会试营业两天.一是员工熟练下新店操作流程.二是活动准备.比方说海报展架的摆放和派发.网上平台的设置..我们加盟店试营业是什么广告都不做.到了开业才摆放展架等开展活动进行店铺宣传广告的.
4.原料准备.营业额预估相差太大.会导致半成品准备过多或过少.少了不怕可以随时抽掉人边营业边进行二次准备.多了就浪费了.每个半成品都有最佳口感时间.过了这个时间我们就要求倒掉.做餐饮讲良心.别说什么倒掉原料成本就会提高.几块钱的原料.过了时间口感不好.别人喝一次就不会来二次了.严重的喝去医院了.就不是这点钱了.你店铺就废了.所以时常有自己开店的朋友问我.他的奶茶做一桶今天买不完明天卖.明天卖不完后天卖.说实话你对得起你的良心嘛。还有这也是为什么现在市场上不同几年前.小店越来越少.品牌店越来越多.

徐州店铺已经清扫完毕.等待试业...我们定位奶茶店为一个小生意.所以不会有暴富的可能.小生意讲究的就是长久经营.做好品质.做好服务.有了口碑.累积了更多的回头客.这时钱只是看赚多赚少了.更多的是这份经历.许是会让我们受用一生