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汉中面皮要进行重大改革。
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汉中面皮凉的就保持现状,既然主打热面皮。就在热上面作文章,可否借鉴其它相似食物,加入鸡蛋肉类,丰富营养,提高档次。
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干捞螺蛳粉没有加蛋和肉。但内容也很丰富。
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鸡汤面皮已经迈出了成功的一步。就是借鉴的广东汤河粉。
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汉中面皮要进行重大改革。才有出路。主要目的让他走出去。汉中面皮本身,名气很大。但也只是个旗号。给部分外地人打着。卖着各种类型的凉皮。汉中主打热面皮。我觉得只要是热的,在这上边就比较好做文章。
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