大神们，请看看戚风这样说失败了吗？【烘焙吧】

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每次做的戚风都是这样，但是味道很不错，为什么中间会凸起呢？而且开裂。

送TA礼物

来自Android客户端1楼2017-05-06 20:42回复

还有，这个模具是那种活底的，用的时候是直接把面糊倒进去吗？还是需要在里面铺什么东西？我今天第一次用，直接倒进去了，然后往出来震空气，结果底部有点流出来了

来自Android客户端2楼2017-05-06 20:44

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2024-09-30 12:22广告

自己顶

来自Android客户端3楼2017-05-06 20:50

中间高是正常的吧，我做的经常也开裂，据说是温度太高或者是水放少了。

IP属地:湖北

来自Android客户端4楼2017-05-06 21:29

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倒扣凉了以后我切开了，大家看看切面，能不能看出具体问题

来自Android客户端5楼2017-05-06 21:48

十五字十五字十五字十五字十五字

IP属地:江苏

来自iPhone客户端6楼2017-05-06 22:13

确实是蛋白打得太发了，不过也很不错了，新手能做成这样也经算成功了。以后打蛋白时注意一下就行了

IP属地:广西

来自Android客户端8楼2017-05-07 20:39

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