关于肉质蛋白质流失的问题【健美吧】

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大约100g算鸡胸肉有23g蛋白瘦牛肉有20。经过处理烹饪后大约会流失多少百分比蛋白呢？求大佬告知，比如水煮鸡胸，煎牛肉这样的。来人呀

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来自iPhone客户端1楼2017-09-09 06:33回复

饮食大佬都哪去了

IP属地:美国

来自iPhone客户端2楼2017-09-09 07:27

管他吃就是啦。。一天要吃 150-200克就算就是 10%，也就是 10-20克。预防流失就多吃点吧要么担心流失就吃口蛋白粉安慰一下吧

来自iPhone客户端3楼2017-09-09 08:59

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应该是100克熟肉里20克蛋白质。不是按生肉算得

来自iPhone客户端4楼2017-09-09 11:44

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