我过年和一个香港人探讨，连他都晓得湖北菜也叫楚菜荆菜或者鄂菜的口味
鄂菜说穿了，十大菜系里头和徽菜差不多，特色其实是重油，非要说就是鲜
而十大菜系分类
苏菜和浙菜是一类，口味为甜
川菜和湘菜是一类，口味为辣
鄂菜和徽菜是一类，口味为咸
鲁菜和京菜是一类，口味为鲜
闽菜和粤菜是一类，口味为淡
四川比安徽经济发达，但是湖北菜说白了口味和安徽菜差不多，基本上吃咸，重油而不吃辣，这里也谈不到什么网上流传的吃辣的穷，安徽和湖北基本上本土菜都不是辣的，过年的年夜饭都看的出来