我过年和一个香港人探讨,连他都晓得湖北菜也叫楚菜荆菜或者鄂菜的口味
鄂菜说穿了,十大菜系里头和徽菜差不多,特色其实是重油,非要说就是鲜
而十大菜系分类
苏菜和浙菜是一类,口味为甜
川菜和湘菜是一类,口味为辣
鄂菜和徽菜是一类,口味为咸
鲁菜和京菜是一类,口味为鲜
闽菜和粤菜是一类,口味为淡
四川比安徽经济发达,但是湖北菜说白了口味和安徽菜差不多,基本上吃咸,重油而不吃辣,这里也谈不到什么网上流传的吃辣的穷,安徽和湖北基本上本土菜都不是辣的,过年的年夜饭都看的出来
鄂菜说穿了,十大菜系里头和徽菜差不多,特色其实是重油,非要说就是鲜
而十大菜系分类
苏菜和浙菜是一类,口味为甜
川菜和湘菜是一类,口味为辣
鄂菜和徽菜是一类,口味为咸
鲁菜和京菜是一类,口味为鲜
闽菜和粤菜是一类,口味为淡
四川比安徽经济发达,但是湖北菜说白了口味和安徽菜差不多,基本上吃咸,重油而不吃辣,这里也谈不到什么网上流传的吃辣的穷,安徽和湖北基本上本土菜都不是辣的,过年的年夜饭都看的出来