清徐将举办首届中国（清徐）国际醋业博览会

4月6日，清徐在成都借助全国糖酒交易会平台，向全国食醋生产、销售以及研发机构发出邀请，拟定于今年7月举办首届中国（清徐）国际醋业博览会（以下简称“醋博会”），依托醋产业推动清徐县域经济与国际接轨。

“醋博会”将围绕醋产业、醋文化和醋产品，推出8个主题活动。
一是央视走进“醋都清徐”。央视节目组走进清徐录制专题栏目，向全国观众发出邀请，欢迎来到醋都·清徐魅力家乡。
二是举办“世界名醋”品鉴会。通过现场展示和品鉴，国内外数百种名醋产品，就醋业文化进行交流。

三是举办“争峰吃醋”论坛。将举办国际醋产业高峰论坛，邀请各界代表出席，共同探讨醋产业链的可持续性发展；同时邀请中国四大名醋同十大醋企代表人物聚首醋都清徐，各方“华山论剑”共同探讨醋业未来发展。
四是举办“醋产品”展示展销会。将设置9个展区600个展台，分设醋产品、衍生品、高新技术等专业类展示，宣传推介优质醋产品。
五是举办“醋味道”系列文化活动。推出清徐特色“醋味打卡路“，推动旅游文化与醋产品的深度融合；打造首条“醋味食品街”，集聚世界美食，通过喜闻乐见的方式让更多年轻化群体爱上醋美食。

六是开展“云游醋博”线上宣传活动。组织开展云游醋博线上主题活动，对醋博会现场盛况进行，全方位、高频次、多角度、立体化传播宣传。
七是创作推出“光影醋都”摄影展。将举办“醋文化”大型主题摄影展览，生动、立体地展示醋都清徐的成就和酿醋的宝贵经验。
八是举办“醋都情韵”系列民俗文化活动。

首届“醋博会”
将在满足疫情防控的前提下
积极邀请名企、名人、名媒
及醋产业新产品新技术参展参会
鼓励不能实地参展的展商
远程参展，确保展会
隆重热烈、务实节俭、安全有序
据了解，“争锋吃醋”论坛将为各方探讨醋业未来发展搭平台、架桥梁。届时国际组织、政府、企业、智库学者和社会组织代表、醋企代表人物将聚首醋都清徐，聚焦国际传统发酵食品历史及特征、产业创新及食品发展未来等科研领域开展探讨。这将是一次国内外为推进食醋发酵技术创新发展和交流的有益探索实践，为中外食醋科研机构开展食醋产业创新合作搭建良好的平台，共同探讨醋产业链的可持续性发展。
此外，为提高清徐醋的知名度，清徐县还将建立国家级醋专家人才库，年内开工建设人才公寓，提高醋人才的储备量；启动姚锦坊50万吨生产线、中华醋博园、国家醋检测中心三个大项目，形成大型产业集聚区；培育规上醋企，支持紫林、水塔年内上市…为进一步扩大影响、做大产业、做强品牌，清徐正蓄势待发。