为什么沈阳人那么爱吃鸡架？
受欢迎的第一个原因，是因为鸡架相对来说便宜。
沈阳人爱喝酒，特别是夏天炎热的时候喜欢喝啤酒，喝酒自然少不了下酒菜。沈阳作为一座老牌重工业城市，在经历国企改革之后，很多工人都下岗，经济收入减少，这便宜又好吃的鸡架就逐渐成为了首选的下酒菜，逐渐开始流行起来。

第二个原因，跟我国的养鸡产业发展有很大关系。
80年代开始，我国的白羽鸡产业开始向高效率、低成本发展，从最初的139万吨产量增长到2012年的1370万吨， 鸡肉总产量已经跃居世界第三。也正因为鸡肉产业的壮大发展，使得我国的鸡肉价格一直都是在一个比较亲民的价格区间。
第三个原因，自然就是好吃啦！
在炎热的夏天，一口啤酒，一口鸡架，再和三五好友唠嗑玩闹，可能就是最惬意不过的事情了。任何小吃，只要味道不过关，基本很难存活下来。 东北的鸡架并不是剔得干干净净的鸡骨头，其实鸡架上面的肉还真不少，再加上做法多样，味道非常不错。