直接进入正题，所谓的出香出甜，我这里不过多去讲原理，简单来说，就是斗草良好燃烧，产生烟气的气味和味道。
咱们分开说，先说甜。甜是一种味道，这种味道是用舌头感受出来的，烟气吸进嘴里，喷到舌头上，舌头品出来的甜味。甜味怎么出来，上边说了，要保证斗草良好燃烧，那么首先你得明白什么叫良好燃烧。有的新手朋友入坑做了不少功课，看到很多大佬告诉你说，冷火慢抽出香甜，这话一点毛病没有，但问题在于，新手朋友往往会把“冷火慢抽”理解成“只要保证不灭，越慢越好”，这就掉到坑里去了，因为有时候你所谓的“慢”是建立在斗草不充分燃烧的基础上的，啥叫不充分燃烧，吹一下就明白了，是不是有时候一吹只有一个点在冒烟？这种情况就意味着，斗钵里的斗草只有一小块在燃烧，剩下的都灭了，这样的话一方面烟气太淡，对味蕾的刺激不够，尝不出甜，另一方面如果调整不及时，偏烧、打井、灭火就会找上门来，影响接下来的体验。
（这种单点冒烟的情况如果发生在前中段那基本上就是我上面说的问题了，需要尽快去调整，如果发生在中后段的话一般不用太担心，有可能是浮灰挡住了烟气，烟气只能从灰层的某个薄弱点跑出来，只要烟量还比较大，那下边的草应该还是充分燃烧着的，不用慌）

说完问题，就说怎么解决。①点火要充分，也就是很多大佬提到的“点透”。具体怎么点，视频到处都是，我就不赘述了，就说一个要点：新手别怕烧斗，正常来说只要你买的斗质量过关，不是几十块的烂木头或者不做任何处理的国产玉米斗，那就没那么脆弱，多点一点，甚至烧一烧斗口都不会轻易坏的（但也别点到烧出明火，或者斗体开始冒烟）。教大家一个小技巧，点出满堂红移开火焰之后，嘴别停，在保持慢吸两三秒，吐出烟之后马上再慢吸个四五秒，观察这一口是否满堂红，如果没有，哪里黑点哪里，重复这个步骤直到点出均匀的燃烧层。

③新手别去追求“一斗到底”，一斗到底确实是强大抽吸功力的体现，但新手非常不建议追求这个，有这功夫不如把注意力先放在灰白不白上。新手抽吸水平肯定是不到位（废话，到位了还能是新手？），大半斗抽下来，底草都湿成茶叶了，苦、涩还老灭火，不倒灰补火都费劲，那玩意你就抽吧，一抽一个不吱声。
我个人建议，抽到尾段如果乱七八糟的味上来了，或者怎么点都点不着了，该倒就倒了吧，别心疼。我新手期的时候抽到最后抽不动了倒掉，一看底下那么多草，上头的灰却没多少，一下子这个心就揪起来了，感觉浪费了好多，其实完全没必要，草烧成灰之后体积会小很多，显得抽掉的很少剩的很多，其实大部分草还是被你抽掉了，而且抽斗追求的是好味道，最后这点味道不好那它就是√史，千万别因为这点底草自我怀疑，放平心态慢慢来，你看我出香出甜的，到现在我也没怎么一斗到底过，还不是一样抽

甜味讲的差不多了，不早了，先睡觉，明天继续说香味

睡之前简单总结一下，想出甜其实就两个要点，第一烟气浓度要够，第二烟气温度不能高，要做到这两点就必须保证斗草良好燃烧，燃烧控制好，甜味自己就会找到你
另外，由于每个人的味觉灵敏度都不一样，加上不同的斗草甜的程度不一样（甚至有不甜的斗草），甜味不是百分百能出来的，可以多试几种草，多多实践，相信绝大部分斗友都能找到那抹甜

上班路上继续码字，说说香，香是烟气的气味，要用嗅觉去感受，所以得善用鼻腔。相对出香来说出甜还是比较简单的，因为保证良好燃烧的前提下，要做的操作跟吃艿差不多，那玩意只要会哭就会吃，根本不用学。但是怎么充分利用鼻腔去品味儿，这个就有点学问了，但其实总结下来无非就那么几种：嚼、过鼻、闻斗口和回吸
先说说嚼，就是把烟气吸到嘴里之后让烟气在口腔里“到处走走”，尤其是向后走，找上牙膛后头那块比较软的位置，一般顺势就过鼻了。这种方法属于用鼻腔和口腔连接的部分去品气味，这种气味往往会去配合甜、苦这样的味道去提现，比如雪茄用这种方法比较多，有助于品出黑巧克力、咖啡、奶香这样的味道，但大部分斗草比雪茄要淡一些，因此除非味道很浓郁的斗草，一般斗草用这种方法很难品出明显的香。但我依然建议大家试一试，毕竟不排除有鼻腔后部比较敏感的人能这么品出斗草的香来

再说过鼻，过鼻就是让吸到嘴里的烟气从鼻子呼出去，有的新手朋友不清楚如何做的不过肺过鼻，这里说一下怎么操作：嘴里含一口气，然后锁死喉头（想想蹭别人饮料喝的时候，不对嘴喝水时喉头的动作），这时候鼻子呼气的同时压缩口腔，你会感觉到口腔里的空气被挤进鼻腔一同呼出去了，多熟悉几次自然就会过鼻不过肺了。
新手过鼻的话，可能面临一个问题就是烟气的刺激太大，品不出香来，只觉得呛，这很正常，高浓度烟气经过鼻腔的刺激过大，不是老烟枪的话肯定会觉得呛。解决这个问题的方法就是对过鼻的烟气进行“稀释”，这里分享给大家我会用的两种方法：①在过鼻的过程中鼻子去呼气，而不是单纯地把口腔中的烟气挤到鼻腔里，这样做是用肺里的空气去冲淡通过鼻腔的烟气，达到稀释效果；②烟气不要全部从鼻腔出去，可以嘴开个小口再做过鼻操作，这么一来一部分烟气会从嘴出去。这种方法熟练之后可以自由调节通过鼻腔的烟气量，从而找到最适合自己的出香浓度

然后说闻斗口，斗口散发出的烟气其实可以分为三种，一是吸气的时候斗草燃烧冒出的烟气，二是什么都不干的时候斗草闷烧冒出的烟气（有时候不一定有烟），三是吹气时散发出的浓烈烟气。要问我那种烟气最香，于我而言是第二种，准确来说是正常抽一口让斗草良好燃烧之后，再放下，这时候斗口散发的味道最为宜人。
教大家我最近领悟的品香方法，首先得保证斗草燃烧充分，并且温度不能高，正常去慢慢抽一口，嘴里烟气吐掉之后拿起烟斗，这时候重点来了，化学课都上过吧，老师教的怎么闻化学试剂还记得吧，用手去把斗口散发的烟气扇向自己，闻它！这时候你会惊奇的发现，大佬们说的什么v草的烤面包烤粮食味、l草的烟熏皮革味、p草的果香味，以及调味草所谓的“官方气味”都出来了（b草和k草抽的太少就不乱说了，还有其他没提到的草的气味欢迎大家补充），另外还有一些斗草调配的特殊香味，比如大红章的木质焚香味，三尼姑的药香味等也都能轻松找到，非常推荐大家试一试这种方法。

最后说说回吸，这其实是一个比较高阶的操作，简单点说就是用鼻子把二手烟吸一点回去，原理上有点类似抽纸烟或电子烟的“过桥”（有地方也叫回笼，不知道是啥就去看看丁真怎么操作），但抽斗指定不能那么玩，新手搞不好要直接厥过去，而且这么搞过肺了，时间长了对身体伤害有点大。
这个技巧我现阶段还没有完全掌握，只能先把我会的分享给大家，两种方法一种简单一种较难，先说简单的：抽吸，吐出烟来之后去“追”那团烟雾，再去闻烟雾中的香气。然后说难的：还是先正常抽吸，然后过鼻，烟气吐的差不多了就把喉头锁死（这一步是为了不让烟气近肺），用鼻子往回吸一下。我目前也在摸索这种技巧，我分享的方法也不一定完全正确，但我的参考文献是某音博主烟斗邮局11月26号的视频，大家也可以一起看下，一块学学

自此关于出香出甜的方法技巧基本分享完了，此贴近两三天可能不定期更新，如果我突然想到什么知识点或者小技巧，可能会新开一层或者在楼中楼补档，感谢大家的支持与鼓励