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补DHA别只知道吃深海鱼!8种便宜的淡水鱼同样有效!第一个就很常
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2023-12-26 15:01
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问:吃淡水鱼可以“健脑”吗?
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问:吃淡水鱼可以“健脑”吗?
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都说“爱吃鱼的人更聪明”,其实,鱼肉之所以对大脑健康有好处,
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多得益于鱼肉中所含的DHA(二十二碳六烯酸),这种成分常被称为“脑黄金”,它有益于脑细胞代谢。
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2023-12-26 15:04
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一般来说,深海鱼的DHA含量更多,
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但深海鱼数量少、价格高,且并非对所有人都适口。
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对此,中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2023年11月在科普中国刊文介绍:
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有研究对比了15种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸的组成,
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2023-12-26 15:05
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包括草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花斑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、乌鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲈鱼
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10楼
2023-12-26 15:05
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结果发现有8种淡水鱼富含DHA,营养不输深海鱼。
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1. 鲈鱼:DHA含量为22.73%
2. 乌鱼:DHA含量为15%
3. 太阳鱼:DHA含量为14.57%
4. 鲮鱼:DHA含量为13.46%
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5. 鲫鱼:DHA含量为11.91%
6. 鲟鱼:DHA含量为11.47%
7. 花斑鱼:DHA含量为11.2%
8. 桂花鱼:DHA含量为11.16%
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