又来，谁告诉你蔬菜和维生素片可以二选一？
只吃维生素片就是作。
可以没水果，可以没维生素片，不能没蔬菜。
还有，粗粮你是一点也不提？没有粗粮的概念吗？
不过你有吃鸡蛋意识，你的帖子，综合评价：20分。

真不便宜，低成本饮食方案的基础就是三餐必须自己制作，然后压低材料成本，在付出必要成本（比如燃气费用，电费用，水费用）后达到一个便宜的目的。而文中竟然还想通过药物补充维生素

自己的话，如果可以选择的话，还是买蔬菜水果，不吃口腔溃疡就疼！大米，面，自己做很省钱！粗粮，豆类就是主食，每天换着样吃，比如玉米，杂粮饭，炒黄豆，红豆沙，绿豆沙包，豆芽，蔬菜可以自己种，阳台或者客厅，多种几种，比如各种叶菜，西 红柿，黄瓜，葱，蒜，每天可以有几口菜，买便宜的蔬菜比如土豆，洋葱一类，最基本的维生素都有了！如果可以几天天吃一个苹果等水果，一星期吃回肉菜，平常可以吃猪肥肉熬的荤油炒菜！一个月也就花二三百？！要是为了活命，那就自己种点菜，多少补充点维生素，储存大米，这个容易熟，做法简单，方便面作为改善生活几天吃一袋，买火腿肠储存，每天吃一两个，水果罐头没10天吃一个，肉罐头半个月吃一个，荤油必须油，盐也得有，糖也得有，两个月没有救援，就得离开去远方了！

一、长期使用维生素片，可引起肝损害、凝血功能障碍、血钙代谢异常、免疫功能下降、脂肪肝……
二、维生素片的作用。
使用维生素片的人，出发点就错了。
维生素片是干什么的？是给病人、孕妇、老人等特殊人群额外补充用的，而不是健康人用来取代蔬菜水果的。
学无止境，多学习吧。

经过各位老哥的指正，方案调整为每天吃新鲜蔬菜，最好因地制宜，推荐:西兰花/大白菜/番茄/菠菜/胡萝卜/猪肝/卷心菜

你还要先了解维生素的性质和作用。
以维生素b为例：
我因为脾虚，导致维生素b1吸收不良，所以我平日备有大量b1，并且有防蚊子的作用。
我缺b1的表现：乏力，胃肠蠕动障碍。
维生素b的作用：b族全是辅酶，参与三大营养素的代谢，决定了食物释放能量。所以，缺乏就导致骨骼肌和胃肠平滑肌运动障碍，导致乏力和胃肠蠕动慢。

早餐：一个馒头，一个鸡蛋，一碗苞米面稀饭，一点咸菜
午餐：两个馒头，一碗当季新鲜蔬菜
晚餐：两个馒头，一碗当季新鲜蔬菜
每周两次改善生活：吃一次米饭，一碗土豆烧肉，再吃一次肉包子。
这样吃不需要补充维生素，很多人实践过了，你可以放心吃。

学会老一辈厨艺＋现代冰箱，完美解决

广东么，蔬菜种类很多的，
去菜市场卖应季菜就行。
或者搞辆自行车通勤，周末骑行运动去乡村，应季蔬菜超便宜的。
冻鸭边腿，白鲢，最便宜的动物蛋白质，靠海的话可能海鱼也有便宜的？

我这儿有costco办个会员，每天有各种试吃，一年60来刀会员入场可以靠costco解决饮食。

低成本饮食也得保证基本热量和纤维素，能否坚持长久并不是取决于食物的短缺，而是身体表现的不耐受。
首先单调和较少的饮食虽然能保持身体不死，但衰竭和病痛会马上会出现！
口腔溃疡和大便干燥，贫血和体力衰退都是极为厉害的表现，如影即来！
没有正常且足够多的蔬菜水果摄入，你的口腔会溃疡剧烈疼痛且数月不愈合，那是相当大的痛感，日夜不停，难以下咽和咀嚼食物，如同刀割！
没有芹菜等天然蔬菜，你的大号如同石头一样牢不可出地停留，坐立不安，时刻煎熬，且难受万分
一旦你没有足够肉食摄入，你就会贫血无力耳鸣头晕心悸，只能整日虚弱地躺着，什么 也做不了，缺乏VC的坏血病会直接要了你的小命！
你不得不去寻找新鲜的食物，你根本受不了这些痛苦的折磨，你会发疯似地四下寻找一切可能找到的食物，饭店折罗，垃圾 野草，别人吃剩下的垃圾，什么 成本不成本的，你根本不会再乎了，人体就是这么的脆弱！

我个人认为的城市低成本饮食方案，就是找个有食堂的单位，早上中午在食堂吃，完了打包留着晚上吃
避免了买菜洗菜切菜炒菜洗碗的时间，这些少说一天要4个小时左右，这些时间拿来干点什么不好
食堂食材健康，成本低，有些单位食堂还不花钱，唯一就是味道不一定这么合适

巧克力，维生素片，白薯干，水果罐头，腊肠。

发个我自己的，每天只做一餐，鸡蛋，鸡胸肉，牛腱子肉（三选一），土豆，红薯，玉米（三选一），蔬菜不好保存，就靠中午晚上补充了，如果全天自己做，建议蔬菜水果，什么应季吃什么，什么便宜吃什么。所谓的维生素片，至今一片没买过，一分钱没花过，正常饮食，不需要补哪些乱七八糟的。