经核实吧主撒我滴卡 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 鱼火肴吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

现在有想法创业，比较喜欢烤鱼，鱼酷不加盟 不知道什么品牌好，有推荐嘛 一样想法的小伙伴 都在了解哪些品牌

亲 你们谁知道鱼火肴怎么样 我正在想找项目

现在在很多人的思想里想要投资高端的餐饮项目就要有几十万深知几百万的创业资金，但是这只是大家的一个误区而已，鱼火肴怎么样？并不是每一个高端的创业项目都需要高昂的投资费用，鱼火肴就是这样的一款接地气的产品，是当下餐饮市场中性价比最高的项目，虽然不能让创业者一夜暴富，但是其利润收入却一点也不比高端项目少，不仅保证了收益，还大大的降低的投资风险。 想要创业的人都希望取得成功，那么不妨看看鱼火肴怎么样？鱼火

之前在苏州吃过一次，鱼火肴的火焰鱼，我想知道合肥哪有有店铺，想去吃一次。

很喜欢那种甜中带咸的味道啊

有什么好的推荐吗？

鱼蒸熟关火后，先别着急将鱼取出来，这时候应该利用锅内余温将鱼“虚蒸”5分钟左右后再出锅，撒上调好的酱汁和葱花即可。

我那个180的男闺蜜喜欢吃麻辣烫，总被人嘲笑说喜欢吃女生的东西

如题

材料 仙人掌果4只（红绿各半） 酸奶4大匙 蜂蜜1大匙 做法 1、仙人掌果洗干净，用刀将皮切开然后拨出果肉切成块，放入果汁机里打成汁。 2、然后把果汁过滤（仙人掌果里有很多籽） 3、再把过滤后的果汁倒入果汁机里，加酸奶、蜂蜜打均匀即可（可做一大杯）

材料 白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。 做法 第一步：准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。 第二步：将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。 第三步：锅中倒入适量的水，大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。（最好用砂锅来炖） 第四步：待锅中再次煮开后，转小火炖2分钟，然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油，撒少许香葱碎即可。

提到黑米，大概甜食控们第一个想到的就是软糯甜蜜的黑米糕，而黑米也的确是最适用于制作甜味粥类的糙米之一，搭配银耳、莲子、桂花、雪梨便能演绎出各种层次和风味的甜美，是早餐桌上给那个坚毅男人一道清新又温柔的健康问候。

如题

材料 长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。 做法 1、准备食材。长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。 2、将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。（蒸的时间长短主要看茄子的大小） 3、趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切成丁、香葱切碎备用。 4、将大蒜杵成蒜泥备用。 5、将蒜泥放入小碗中，然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、几滴香油调成碗汁备

材料 鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖 做法 1、杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。 2、炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。 3、将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子

材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精 做法 1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。 2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

材料 干银耳10g、青木瓜一个、冰糖、枸杞 做法 步骤一：银耳用冷水泡发，洗净去蒂，撕成小朵； 步骤二：青木瓜去籽和皮，切丁备用； 步骤三：银耳入锅加足量清水，大火煮开后文火熬制4-5小时后； 步骤四：放入木瓜、适量冰糖、枸杞，熬制半小时即可。

材料 秋葵 适量、辣椒 适量、蒜 适量、油 适量、酱油 适量、盐 适量、鸡精 适量 做法 1、准备食材，秋葵切片，蒜切碎； 2、热锅放油，待油烧热，放蒜爆香； 3、放入秋葵、辣椒，翻炒，待秋葵稍软，放盐、酱油，翻炒均匀； 4、再放入适量鸡精翻拌均匀即可起锅装盘。

食材 鲜虾250g、水 1.5量杯（具体看自家的电饭煲）、胡萝卜 1颗、油 1/4小勺、豌豆100g、玉米（青菜） 50g、盐 少许、料酒 1/4小勺、酱油 1/4小勺、胡椒粉少许、米 1量杯 做法 1、虾剥壳洗净，蔬菜洗净切粒，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、油腌制备用。 2、正常电饭煲煮饭模式，当蒸汽口冒蒸汽时注意，米饭收完水时铺上腌制过的虾红萝卜豌豆玉米（煮饭模式继续） 3、煮饭键跳到保温状态后，洒上葱花继续焖焗3至5分钟，盛饭前用饭勺轻轻打松饭粒搅

用料 鲫鱼 1条、葱 、姜 、蒜 若干、老抽 1勺、生抽 2勺 做法 1.新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用 2.将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入 3.煎至1边金黄,翻面煎另一面。煎至2边金黄,加入1勺料酒,加入生抽和老抽.加入1小碗热水 4.如果要做嫩版本的鲫鱼,这个时候热水加半碗即可,开大火将汤收

用料 番茄20g、鲜平菇 20g、高汤500ml、姜 5g、大葱 5g、嫩玉米粒 20g、嫩豌豆 20g、油 20ml、盐 5g、胡椒粉2g 、水淀粉30ml 做法 1、将鲜平菇、番茄洗净切丁； 2、中火加热锅中的油，放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味，再放入平菇丁、番茄丁炒匀，倒入高汤，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，烧开。最后调入盐、胡椒粉和水淀粉，再次烧开即可。

用料 鲜面条 1人份、生抽 2勺、酱油 1勺、醋 1/2勺（不喜欢吃酸的人可以减量或不加）、花生米（榨菜碎或炒黄豆） 1勺、姜 1片、 1瓣、葱 1根、盐 1小勺、白糖 1小勺、油辣椒 1勺、花椒粉 1小勺、花椒油 少许、植物油 少许、猪油 少许、味精 少许、叶子菜 1小把 麻辣小面的做法 1.姜蒜剁碎，葱切葱花，叶子菜洗净；用榨菜的话，要先切碎。 2.将上述作料放碗里。 3.锅内加水，烧开后，舀3~4汤勺沸水入作料碗。 4.下入面条煮，快熟时，下叶子菜煮。 5.

准备 奶油50ml、意面 80g、鲟龙鱼肉 50g、土豆30g、黄瓜10g、胡萝卜30g、盐 少许、橄榄油 1勺、黑胡椒少许、糖 少许 做法 1、备料 2、将水煮沸，加入一勺盐，一勺橄榄油，然后将意面放入 3、待意面煮软后，撩出放在盘子内 4、鲟龙鱼肉、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁，用平底锅爆炒5分钟 5、将面倒入平底锅，加入奶油和一点点的水，使其充分融合包裹 6、再将炒熟的鱼肉、蔬菜丁倒入意面，翻滚，使其表面裹上奶油 7、最后洒上盐、糖、黑胡椒便可出锅

火锅，可以说是四川人的最爱，在四川，人们最喜欢做的火锅大概有4种，分别是：清油火锅、牛油火锅、清汤火锅、药膳火锅。本篇单就清油火锅的做法给大家分享。 材料：青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料（八角20克、三奈5克、丁香5克、大茴香15克、桂皮20克、小茴香25克、白蔻15克、香叶5克、草果10克）、鸡精、味精、盐。 清油火锅的原油采用的是菜籽油，更能吸收青花椒的鲜麻味，吃起来更觉得麻辣鲜香，所以清油火锅

用料 洋葱 1个 (切片)、蒜 4瓣 (切片)、红辣椒 2个 (去籽切片)、橄榄油适量、新鲜蔓越莓 200g、蜂蜜 4汤匙、鸡翅 12个、葡萄酒醋 4茶匙、辣椒盐 5g 做法 1、烤箱预热到200℃。同时将洋葱、蒜、辣椒放进煎锅里，浇上一点橄榄油，用中火加热到微焦。加入蔓越莓、蜂蜜、葡萄酒醋和适量的水炖10~15分钟直至酥烂。放入搅拌机中打碎，加少许油，再加入橄榄油搅匀调味成酱料。 2、把鸡翅放在烤盘上，把打好的酱料均匀刷在上面，盖上锡纸移入烤箱烤25分钟

用料 黄鳝 4条、蒜苔 1小把、姜 少许、葱 少许、蒜 少许、小红尖椒 1个、盐 适量、料酒 1勺、白胡椒粉 1/2勺、生抽 1/2勺、鸡粉 1/2勺、蛋清 半个、油豆豉 1勺 做法 1.准备材料。蒜苔切小段，红椒切圈，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。 2.黄鳝去头去尾，撕掉残余的内脏，洗净血迹。先切段，再切成丝。 3.鳝鱼丝用白胡椒粉 1/2勺 料酒 1勺 生抽 1/2勺 蛋清 半个 盐 适量，拌匀，腌制15分钟。 4.油比平时炒菜多一些，烧热，爆香葱姜蒜，辣椒。 5.大火，放入鳝

用料 中海虾 500g、香芹50g、大葱 1棵、老姜20g、花椒10g、生抽30ml、料酒15ml、白砂糖10g、油 实耗30ml、干灯笼辣椒 50g、麻椒 10g、油豆豉 30g 1、中海虾洗净，剪掉虾枪和长须，用剪刀从背部中间纵向剪开，挑出沙线并用厨房纸巾擦干备用。 2、大葱和老姜分别切片。香芹切段备用。 3、中火加热炒锅中的油至6成热，放入海虾炸至变色 4、捞出控干。 5、炒锅留底油，大火加热至4成热，放入大葱、老姜、花椒、麻椒、油豆豉和干灯笼椒翻炒至香气四溢 6、放

用料 豆腐 猪肉 葱 姜 蒜 豆瓣酱 生抽 老抽 糖 胡椒 鸡粉 生粉 红烧豆腐的做法 1.豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末 2.油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽 3.入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃 小贴士 1.有豆瓣酱出场的时候，就要注意盐分的把握 2.豆腐本来含有大量的水分，一煮就出来了，所以调汁的时候，水不用太多，避

红油的用料：辣椒粉30g、油100ml、花椒 10枚、蒜 1瓣、大葱 1段、八角 1枚 红油的做法： 1、将蒜拍破，大葱切成1cm的小段，除了八角和油以外的所有材料放入耐热的碗中，让蒜、大葱、花椒在辣椒面的上层。 2、炒锅中注入油，放入八角，用中火加热至八角变色，但并不焦黑，散发浓郁的香气时把八角捞出放入装有其他材料的碗中。 3、继续加热油至冒出少量油烟，舀出一些油淋在碗中，并迅速搅拌均匀。

配方 面粉250g、油 20ml、盐 5g 做法 1. 将面粉放入容器，加开水（约120ml），边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水（约50ml）揉和成光滑的面团，用保鲜膜包起来静置30分钟。 2. 醒好的面团继续揉5分钟，然后擀成方形的薄面片 3. 在面片上刷一层油 4. 均匀地撒上盐，像叠被子一样向中间折起 5. 再刷一层猪油，再折起。 6. 将面片翻转后（折痕向下） 7. 再对折。 8. 将折好的面片立起，看到层次的一面朝上 9. 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成

银耳有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 许多人都知道银耳可以滋阴润肺，所以在有呼吸道疾病时爱用银耳。有些人感冒了，咳嗽多痰，用了

炸辣椒油其实就是浇辣椒油，将菜籽油完全烧热后，放到一边晾凉，首先晾到八成热，浇一小部分到辣椒粉上，用筷子将辣椒和油和匀，之后再晾油到六成热，全部浇到辣椒粉上即可。

食材明细 贝壳面适量 鸡蛋1个 西兰花适量 胡萝卜适量 洋葱适量 奶酪适量 香菜适量 意面酱适量 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 做法 1、锅中加水，加入一点点盐和橄榄油，放入贝壳面按说明煮5-7分钟； 2、煮好后捞出沥干水分，加适量橄榄油拌匀待用； 3、洋葱、西兰花、胡萝卜分别切末； 4、炒锅中加油，倒入洋葱、西兰花、胡萝卜末稍炒后盛出晾凉； 5、晾凉的蔬菜末中打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、奶酪碎拌匀； 6、烤碗刷一层油，铺上一层意

在黄瓜上市的季节，多余吃不了的黄瓜，可以用刨皮器刮成长长的黄瓜条，放在阴凉处晾干，吃的时候可以用清水泡发食用。

原料 牛奶110G、原味蒸蛋糕预拌粉 250G、老面 80G、植物油15G 香软牛奶馒头的做法 1.蛋糕预拌粉+老面+牛奶 揉到面团均匀在加入植物油揉至光滑盖上保鲜膜发酵2倍大（大概50-70分钟） 2.发酵完成后转移到工作台将面团手揉排气，在醒10分钟 3.扞开面团成长方形厚度大概5CM左右（对折多扞几次） 4.重复几次后将面团打扞开圈圆圈在用刀切开分割 5.放在蒸笼上二次发酵醒大概15/20分钟让馒头长到一倍大 6.冷水蒸15-20分钟中大火，关火后焖五分钟完成 美食背后

材料 鸡爪半斤、八角3个喜欢的话可以味道多放点、香叶2片、蒜头两片切碎、干辣椒依据自己口味添加、花椒15颗、桂皮一个 盐，生抽，老抽，白糖，蚝油，鸡精，油，料酒，生姜 做法 1.将鸡爪处理好，洗洗干净，然后焯下水，焯水的时候，里面放点老酒，生姜，还有花椒 煮沸后用凉水洗洗干劲，最好冲一冲，然后沥干备用 2.把锅洗洗干净，然后锅热放油，油热把切成末末的蒜头放进去，还有花椒，还有干辣椒一起放进去开小火，放在锅里煸炒。 3.

材料 红辣椒2个、松花蛋2个、茄子1根、老姜、大蒜、葱油、盐 做法 1.提前将原材料准备好 2.红辣椒对半切开，去除内籽，洗净待用；茄子去皮洗净切成条上蒸锅蒸熟待用 3.松花蛋剥壳切成丁；大蒜、老姜切成米待用 4.将姜末、蒜米、葱油、盐和蒸好的茄条、松花蛋拌匀放入切好的红椒内即可食用 小诀窍 厨房小贴士 1.辣椒选用不辣的红椒，如果不习惯生食辣椒，可以将其蒸熟食用 2.茄子去皮后放入蒸锅内蒸熟，大火6-7分钟即可

用料 樱桃 1斤 白酒 1斤 柠檬 半个 冰糖 50克 樱桃酒的做法 1.樱桃去柄，洗净，一定要擦干 2.柠檬去皮，切片 3.樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒 4.阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀 5.两个月后再启封喝，风味更好 小贴士 1.所有材料的表面一定不能带着水珠，要擦干。 2·只要是用粮食酿的酒，酒精度大于35度的，无色的，都可以。 3·柠檬要去皮，尽可能撕掉白色部分，不然会苦。 4·酒开始变成粉红色后，就可以开始喝了，但存

材料 黄油150克、低筋面粉155克、糖粉80克、玉米淀粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、抹茶粉12克。 做法 第一步：准备食材。黄油150克、低筋面粉155克、糖粉80克、玉米淀粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、抹茶粉12克。 第二步：把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。 第三步：把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白。 第四步：把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。 第五步：全部

炒海带的做法 1、海带用凉水洗净，切成丝沥水待用；蒜切片，葱切末 2、起油锅，待油烧至七分熟，放入蒜片炒香，倒入海带丝，大火炒 3、倒入料酒，翻炒片刻 4、放入葱末，翻炒片刻后，放入适量盐调味即可关火盛出

夏天了，是不是该去海边搓一顿了？