第四节　新健康学营养学
西医的致病学理论，核心是细菌致病学，实际上非常片面，只说明了致病情况的一小部分，而绝大部分成因与细菌无关。
西医认为先有细菌，而后才生疾病。实际上，这种情况仅属少部分，而大多数应是先患了病才生成了某种病菌（细菌）。关于这点，我希望西医专科学家要研究认真一点、细心一点，不要以为在病变部位取样找到了某种病菌，就误以为是因为某病菌的感染后才患上了某病。当代医学最要命的弊端就是：默守陈规、闭目塞听、掩耳盗铃、以点代面、自以为是，并且难容其它方法插足。
新健康学特别强调饮食的禁忌，因为虚病中的90%以上是来自于饮食的错误，即平常所说的“病从口入”。
《健康人生》（可从本书后网页中读到，和免费下载本书的中英文文本）中比较详细地列举了哪些病因由何食物引致，并有部分理论论述。也就是说，人一日三餐、每日都要饮食，人要治病首，要先切断致病源，其次才是治病。治病与洗衣服的道理一样，如果在洗衣服的过程中不断向洗衣桶内加墨水、油渍，衣服能洗干净吗？如果不首先要求病人做到此点，治愈疾病简直就是缘木求鱼、以蠡测海。那么具体哪些食物不能吃呢？总体而言，所有野生动物、所有鱼类、所有飞禽，这三大类都绝对不能食用，晚期重症病人，要绝对素食。在饮食上不能马虎，只要病人真想疾病痊愈，就绝不可在饮食禁忌上掉以轻心。
大家想想看，正是人们对这每日的饮食基本知识的缺乏，才导致了今天有那么多的人、患上了那么多不治之症和奇病怪病。这本是病理学最最普通的常识，可古今中外几乎所有的医学专家和营养学家连这点“常识”都不明白！地球人，是一个十分怪异的生命群体，其中有一大群所谓的“医学家”、“营养学家”，他们把最有害健康的食物推荐给大众，还编造出美妙的“营养学”大篇鬼话。这与饮鸩止渴有何两样！
谈到饮食，很多人会提出质疑，认为不吃肉类和山珍海味，人体就会缺乏营养。其实已大错特错。营养学家所认为的营养成分，其实也确实一点没错，不可否认化学科学的应有地位，只是他们只知其一不知其二。如医生早期都劝导幼儿要多喝菠菜汤，说菠菜含铁质多，有利儿童骨骼成长。后来发现，喝菠菜汤的儿童多患软骨症。他们从化验中明白，波菜中含草酸，易使钙质产生草酸钙沉淀，反而不易吸收，最后导致儿童因缺钙而成了软骨病。《健康人生》中描述：书市上愈百种所谓的营养学专著，几乎全部是胡说八道，如按书中所言，保证病人永无康复之日。动物全都是有灵魂的，它们的生命体中全都存在一种“活性生物信息因子”。由于“灵魂”所特有的“独立性”，它不能包容任何其它信息的侵犯，故它若进入人体，就成了使人致病的真正元凶。这点大多数人是一无所知的。人的生存和健康，从空气、水两大物质中就足以得到维持。
中国有句话，叫做“民以食为天”，足见中国对饮食文化自古以来的关注。新健康学是十分强调饮食禁忌，因为人体疾病90%以上直接与饮食有关。总的饮食观念是提倡，节饮食、主清淡。中国的中医有“医食同源”的说法，《健康人生》中有较详论述。也就是说，吃食与吃药是相同的道理，故此中医对食物的分类与对药物的分类完全近似。中医不谈食物的成分、含量、比例和“营养”，中医对食物也是按中药的“归经效果”来研究和归类的。什么食物食后归属哪条经络，对经络的疏通、调理有好处，则强调病人患何种病时、应吃何种食物更有益身体健康，在饮食的同时身体得到调理，病能早愈，真是一举两得。
中医学说认为，人体元气皆由人食五谷转化而来，胃则是食物的主要消化器官，胃气畅则身体健。故提倡保持肠胃的宽松与舒适，负担适度，总的原则是：
一、少食人精神。胃括约肌的张合伸缩性质与人的中枢神经有直接的联系，也就是说，胃的蠕动直接影响人的中枢神经的兴奋。当胃里的食物过多时，胃的负担必然增大，胃的蠕动持续时间必定相应延长，这势必在人的中枢神经中强烈地反映出来，使中枢神经产生疲劳态反映，人此时易困倦、嗜睡，不精神。反过来，吃得少，胃的工作时间减少，胃的括约肌活动经常处于停顿状态，使得中枢神经的兴奋灶更显得兴奋、清醒活跃，人就显得更有精神。