先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟 然后擦一点胡萝卜丝 再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用 等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥 倒入打散的蛋液 搅拌均匀

再放入所有的配菜 搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味 平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出 

上面的是鸡蛋土豆饼哦

芝士焗土豆泥的做法 小土豆洗净，上锅蒸熟 蒸熟的土豆去皮压成泥 

洋葱、烟肉切成小粒 马苏里拉芝士擦成丝，所有材料如图准备好 锅中放适量油，中小火炒香洋葱和烟肉 

蛋包饭的做法 把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会 鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉 准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗 锅中热油，先将虾仁炒熟盛出 再将洋葱放入煸香

下火腿翻炒 接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒 炒匀后将米饭倒入 米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出 锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭 再将蛋皮对折，封口处按压粘牢（相同方法做好另外一个） 出锅后淋上少许番茄酱即可



话说蛋包饭我做了，很好吃，也很容易

烧茄子的做法 需要茄子、番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好有长茄子就拿来做菜了，大蒜最好多准备一些 茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块 大蒜切片或切成碎末放在一边备用 茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用 再调一小碗喂汁，调料有：白糖3小勺、生抽3小勺、老抽1小勺、醋2小勺、盐少许、淀粉少许，拌匀后备用。用家里普通的小汤匙就行，调味汁里不用加水 原锅再倒入少许油，勺热后爆香葱花和一部分蒜末，出香味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁，待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后再放入大蒜末，然后盖上锅盖焖一会，可以使蒜香味更浓。

更浓。 

蒜香烤茄子的做法 材料**图： 将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断 将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好 将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上 烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟 取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可 

取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食