栗子扒白菜
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用料：白菜（心）400克、栗子(鲜)250克、酱油少许、葱适量、姜适量、料酒20克、菜籽油40克、白糖适量。
做法：
1、白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放水、少许盐和植物油，放入白菜焯软，一个一个叶卷起来码放在盘中；
2、栗子煮熟，炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤（可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。

胡萝卜土豆饼
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原料：胡萝卜、土豆、小麦面粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉
做法：1、土豆洗净去皮切块，放入蒸锅蒸到酥烂，压成土豆泥，拌入适量盐和胡椒粉调味；2、胡萝卜去皮切小丁，加入土豆泥中拌匀；3、将胡萝卜土豆泥分成若干份，搓圆，放入面粉中滚一下，按扁；4、在鸡蛋液中过一下，沾上面包糠；5、锅中放入适量色拉油，烧至六成热，放入土豆饼，煎至两面金黄即可。

燕麦肉丸子汤
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北半球的居民，冬天消耗的麦片比其他季节多得多。在寒冷漫长的冬天，一碗热腾腾的麦片粥让人浑身暖和起来。燕麦在加工过程中几乎从来不去掉麸皮和胚芽，只要是燕麦，毫无疑问就是全谷物食品。
除了燕麦粥，燕麦肉丸子汤也很可口。
原料：
肉丸子：1斤搅碎的鸡胸肉或瘦牛肉，3/4杯生麦片，1/3杯烧烤酱或者番茄酱。
汤：1罐低盐无脂肪鸡汤，1/4杯全麦蝴蝶状意大利面，新鲜蔬菜若干。
做法：
1.在一个大碗里，将做肉丸子的材料混合均匀，捏成24个肉丸子。
2.将肉丸子均匀摆放在烤盘上，烤6分钟直到熟透。
3.做肉丸子的同时，将鸡汤煮开，加入意大利面煮沸，改小火，盖上盖子煮6分钟，加入蔬菜煮2分钟，再加入肉丸子继续煮1分钟。
小贴士：
注意：大蒜粉、洋葱粉和百里香叶子可以加进去做肉丸子，味道更香。

烤苹果
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用料：苹果3个（每个200g左右），6寸烤盘1个。
做法：
1、苹果洗净，放入烤盘，烤盘里加入适量水；
2、烤箱200度预热，把烤盘放中层烤架上烤50分钟-1个小时；
3、拿出来后可以放喜欢的果酱、放肉桂粉、红糖、砂糖、坚果等。

家常酸菜鱼
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1、黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟；2、酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片；3、锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味；4、放鸡汤，加盐、糖调味；5、大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花即可。

猪肉芦笋卷
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1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟；2、芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段；3、用腌好的猪肉包住芦笋段。把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

酸菜白肉
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原料：五花肉、东北酸菜、粉丝、黄酒
做法：1、酸菜洗净切丝，粉丝凉水泡，五花肉切薄片；2、砂锅坐开水，放入切好的五花肉、葱、姜、料酒，小火煮10分钟；3、炒锅内放油，油七成热时下酸菜大火炒香；4、酸菜翻炒1分钟，把砂锅里的肉和汤全部倒进铁锅里煮开，放盐、黄酒、胡椒粉；5、然后再倒回砂锅里小火煲10分钟；6、放入粉丝，粉丝变软即可。

番茄焗蛋
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原料：鸡蛋、樱桃番茄、培根、马苏里拉奶酪、黑胡椒、橄榄油
做法：1、小番茄洗净切开，培根切粒，取一个鸡蛋打散，2、烤盘中抹一层橄榄油，小番茄码放在盘中；3、倒入打散的生鸡蛋；将培根粒均匀撒在上面，撒上黑胡椒碎和马苏里拉奶酪；4、再打两个鸡蛋，预热烤箱200度，烤15分钟即可。

黑胡椒牛肉意面
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原料：意面、西红柿、牛肉、蒜、洋葱、盐、料酒、胡椒粉、黑胡椒汁、橄榄油
做法：1、牛肉切粒，加料酒、胡椒粉、洋葱碎抓腌均匀。2、西红柿、蒜、洋葱改刀，另起一锅烧水准备煮面。3、炒锅倒油，炒香部分蒜片和洋葱。4、下入牛肉粒并炒散，倒入黑胡椒汁、蕃茄块，小火烧至酱汁浓稠，调入适量盐。5、煮好的意面捞出控水，拌入橄榄油，浇上炒好的酱汁即可。

芙蓉虾
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用料：河虾500克、红辣椒20克、大蒜15克、大葱5克、植物油10克、黄酒5克、胡椒粉1克、香菜5克、酱油5克。
做法：1、虾由背部切开两边，洗净并沥干水分，放入黄酒、胡椒粉拌匀；2、将虾排放在盘子上，放上蒜茸，包上微波保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟后取出；3、将油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱及红椒粒；4、将香菜放虾上面，淋上酱油后即可食用。

四季豆腐
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原料：土豆400克、胡萝卜1个、绿茶粉5克、色拉油30克、盐2克、白糖20克、味精2克。
做法：1、胡萝卜洗净，放到锅里蒸熟，用搅拌机打成泥；2、土豆洗净，放到锅中蒸熟晾凉，碾成泥状分成两份；3、锅里放油，放入土豆泥、白糖炒成甜味；4、绿茶粉用少量水冲开，倒入锅中翻炒，浓稠后盛出；5、锅里放油，放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠盛出；6、两味拼成太极图状，装入盘中；7、黄瓜切成细丝，摆在盘子边即可。

营养健康杂蔬丸子
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1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3、加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；4、外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟，五颜六色的丸子就做好啦。

麻辣虾
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1、辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。2、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。

素酱拌面
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原料：宽面条、黄豆酱、鸡蛋、青椒
做法：1、先煮面条，青椒切丁备用。2、热锅中放入少量油，将黄豆酱倒入锅的一边，另一边打入一个鸡蛋，并用筷子画圈，搅拌变成鸡蛋碎。3、黄豆酱和鸡蛋炒匀，关火前倒入青椒丁。4、煮好的面条放入凉水里拔一下，这样面条会更筋道、不易断。5、面入碗，放素酱搅拌即成。

嫩笋腔骨汤
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做法：1、竹笋去除外皮和老根，切成块，在开水中煮5分钟，去除涩味和内含的草酸；2、腔骨剁小块，过开水焯一下，捞出沥干；3、砂锅中倒足量水，放入腔骨和笋块，4、加入姜片、蒜瓣、八角、香叶，点料酒，煮开后盖盖转小火；5、炖2个小时左右，点适量盐即可。