6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数 愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作 用。

8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进 餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也 会影响食物的消化。

8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进 餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也 会影响食物的消化。

9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注 意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩， 影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱 发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中 保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能， 保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维 生素C的蔬菜和水果。

第三篇“胃病五养”

★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性 胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服， 夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重 旧病。

★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过 烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟 禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服 用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的 发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要 讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧 张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸 结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度 的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发， 促进身心健康。

◆(1)食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡 椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食 物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性， 所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调 整，毋须完全禁食。

戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔 子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺 激，所以并不一定要禁止食用。