苏笙。十三簧象凤之身也。
多多指教。

【一】
时令点心。

【立春 - 春卷】：
立春，二十四节气中的第一节气，有着极为不同的地位，是开春的标志。在《月令七十二候集解》有言：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”
而春卷，又称春饼、薄饼，是春分时节的时令点心之一。也是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。 据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。 ”

【雨水 - 肉罐肉（肉坛）】：
雨水，是二十四节气中的第二节气。这天通常出嫁的女儿要回家探望父母，要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。《月令七十二候集解》中所谓雨水：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”
这一节气的时令点心是肉罐肉。而肉罐肉中又以阳城肉罐著名。罐似粗瓷，内敷细釉，口颈小、肚儿大，瓯式盖子，盖与罐口大小合度，放之平稳、严密。其外形美观、色泽鲜亮、敦实大方，摸着光滑细腻，使用起来极其方便，能够适合煮、炖、焖肉的需要，兼餐具与工艺美术品于一体，深受当地人们的喜爱。肉罐肉是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，肉味纯正，软烂可口。

更正 :
对立春的理解（楼上记载为春分时节），古籍《群芳谱》中这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”

【立夏 - 立夏饭】
立夏是二十四节气中的第7个节气，更是干支历辰月的结束以及巳月的起始。书中记载，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
立夏饭，也称“ 烧夏夏饭 ”，流行于湘江杭州一带。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。
立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，而立夏吃五色饭，更是有一年到头身体健康的寓意。

【芒种 - 炖梅】
芒种，是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时，中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
芒种时节养生，须饮食清淡，食青梅，不仅可以显著改善肠胃功能，同时也可以起到保护肝脏的作用。

【大暑 - 饮伏茶】
大暑，二十四节气之一。《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
大暑严热，而伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。最是此时的佳品。

【立秋 - 食西瓜】
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始。 《月令七十二候集解》言：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
食西瓜，古代到了立秋这一天，皇帝要带着朝中大臣向天祭祀，祈求国泰民安。而对老百姓来说，吃西瓜，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将秋天咬住;江苏等地认为，吃西瓜可以不生秋痱子。
也有“立秋后不宜食西瓜”、“留住夏天的回忆”等说法。

【处暑 - 百合鸭】
处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。是反应气温变化的一个节气。
《月令七十二候集解》：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”此后中国长江以北地区气温逐渐下降。
处暑时节，暑气虽然结束，但气温并未真正秋凉，也就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”。此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。百合鸭，无疑是上品。

【白露 - 食龙眼】
白露，是反映自然界气温变化的节令。顾名思义，白露就是白色露水，露是“白露”节气后特有的一种自然现象，气温渐凉，夜来草木上可见到白色露水。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也”。
白露时节，秋燥伤人，福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴，不可全信，但是龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效。

【寒露 - 菊花酒】
寒露是24节气中第17个节气，每年10月8日或9日，视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。寒露时节，中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

【霜降 - 红柿子 】
霜降是秋季的最后一个节气，每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210°时为二十四节气中的霜降。这时，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花。“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。
《月令七十二候集解》里：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。而泉州老人对于霜降吃柿子的说法则是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。