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这个叫什么饼来着,油酥饼么,饼王饼王俺需要你
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骑着小猪看天
中校
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@脆皮油饼
这个吃着外面的皮焦的
有素陷和青椒肉的,求指点
。
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1楼
2014-11-03 23:55
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骑着小猪看天
中校
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我嘞个擦擦,一下子点错这么多图片
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2楼
2014-11-03 23:56
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骑着小猪看天
中校
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@鲁中羊民
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3楼
2014-11-03 23:58
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骑着小猪看天
中校
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酵母5克,温水6两左右,加点糖,和面醒发一会,出小剂子,擀成椭圆形,然后抹油酥(加点盐或者椒盐直接拌在油酥里),之后从下往上卷起来,卷均匀成卷儿,然后把卷儿站立,螺旋纹一面在上,一面在下,稍微一按,醒发着,继续做其他的额,做完一锅后,按圆,擀开擀圆,活动着火烧胚子,一下一下的擀,擀好下锅,温度180,油多点,烙完一面,焦黄色,,再烙另一面。劥油后出锅。这个好像和黑苹果发的烧饼不一样的
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8楼
2014-11-04 20:59
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骑着小猪看天
中校
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面.水6两.小苏少许.把面擀成长条抹酥.卷起.按扁.擀平.主要是酥.酥小火.熬半小时放花椒盐.酥熬成红色最香.必须专业锅.先烙后烤.此饼.我这叫范镇火烧.佑名.泰山火烧.
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9楼
2014-11-04 21:01
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