【图片】戚风，怎么烤了10分钟多点就开裂了，用的是君之的方子？【烘培吧】

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戚风，怎么烤了10分钟多点就开

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戚风，怎么烤了10分钟多点就开裂了，用的是君之的方子？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-04-15 14:26回复

求救啊

来自Android客户端2楼2015-04-15 14:27

估计你温度太高了

IP属地:上海

来自iPhone客户端3楼2015-04-15 14:29

20分钟爬到了这个高度，降了温度到160

来自Android客户端4楼2015-04-15 14:35

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上色很快呢？真害怕又像前几次一样，让我成功一次吧

来自Android客户端5楼2015-04-15 14:36

把温度降低

来自iPhone客户端6楼2015-04-15 14:38

嗯嗯，降到160了，还要降吗

来自Android客户端7楼2015-04-15 14:41

原先170

来自Android客户端8楼2015-04-15 14:41

20分温度从170降到了160，蛋糕没有继续往上爬，图片为30分的时候，感觉闻到了焦味，又降温度150/140，感觉蛋糕有回缩了

来自Android客户端9楼2015-04-15 14:45

天，我能说也要神经去了吗

来自Android客户端10楼2015-04-15 14:45

这种蛋糕用150的温度就可以了

IP属地:河北

来自Android客户端11楼2015-04-15 14:46

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失败了又

来自Android客户端12楼2015-04-15 14:55

明显回缩了

来自Android客户端13楼2015-04-15 14:56

还有一个可能是你鸡蛋打老了，我原来这样做过就是爬的特快，但肯定回缩，做不好！

IP属地:北京

14楼2015-04-15 15:32

收起回复

要用锡纸捂一捂

来自Android客户端15楼2015-04-15 17:34

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