楼主，我刚买了葡萄，还无从下手。。。。求指导

我想问一下，第一次过虑和第二次过滤分别是多久

我的发孝完成了吗，还要几天

压帽是什么意思，我家也是种葡萄的，今年做了二百斤，第一次发二十天，中间没搅拌过，第二次直接放糖，装坛一百斤，装塑料桶一百斤，百分之二十的糖，现在一星期了，塑料桶里喝着没酒味，像饮料酸甜，正常吗？还有，我发的有问题吗？需要改进的地方？

请问 我自酿的度数太高了 也就正常水准 18度左右 但我想把度数控制在10度左右有什么办法吗

楼主，我也安徽的，老乡哦。以后我学做葡萄酒向你请教了，可以吗？

你是男是女啊？

楼主大神怎么知道二发已经结束或者人为让它停止发酵

两瓶，快两个月了还不澄清

你是怎么过滤的？

能帮我看看我这葡萄酒现在状态正常么？刚刚做的大概有一个星期

上面是不是有白蒙一样的东西

自酿葡萄酒酸了，网状杯垫封口，20多天才过滤出来，到时尝一下是酸的，还有酒香，怎么挽留？