2018年3月的新课程改革，在以往的教学基础上加入了辅助教学新模式——教学视频。利用任课老师拍摄的专业教学视频为同学们进行学前预习、学后复习。视频内容不仅涵盖了法式西点的主要类别（慕斯、挞、芝士、泡芙、巧克力等），还包括了西点厨房的操作要求及卫生管理标准。


作为全能班和技能班系统课程升级后的重要环节，学校立志于将教学视频打造成一个供校友们终生参考的法式西点制作指南。你可以在视频中看到国内外顶尖西点师多年经验汇集而成的制作工艺、精准如外科手术般的操作手法、世界级赛事标准的严苛卫生要求。

所有视频，立足于基础教导，助你打磨好职业生涯中的最重要的基石。再从其中产生千变万化，赋予你自主开发网红爆款的能力。

教学视频的专业同时体现在每一个步骤和细节之上，每一个主题的制作工艺，每一位老师的精准操作，让你浮躁的心有着落，让你练习有参照。

如果你曾体验过手忙脚乱的操作，那就一定能体会到视频中有条不紊，行云流水的美。教学视频的意义也在于，学校希望，每一位同学，都通过参照视频进行反复练习后，离开手忙脚乱的新手村，晋升为成竹于胸的大神。

最新报名讯息：
「法式西点职业全能班」
上课时长：24天（每天5小时）
上课时间：
① 2018年3月4日-4月5日（已报满）
② 2018年4月9日-5月11日
③ 2018年5月14日-6月15日
④ 2018年6月19日-7月16日
「欧式面包职业综合班」
上课时长：11天（每天7小时）
上课时间：
① 2018年3月6日-3月16日（已报满）
② 2018年3月19日-3月29日
「法式西点职业技能班」
上课时长：500小时（每天8小时）
上课时间：
① 2018年3月5日-5月27日
② 2018年5月1日-7月16日
「咖啡班选修课」
上课时长：11-12天（每天上课3小时）
上课时间：
① 2018年3月8日-2018年3月20日