五河有条家晓户喻的顺口溜：“五河五条河，淮浍崇潼沱，河河产螃蟹，螃蟹数沱河”，沱河，即沱湖。螃蟹养殖是沱湖渔民的传统产业，在当地流传一句俗语，叫作“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，可见，螃蟹生产在沱湖悠久而深远的历史，在五河县周边消费者的心目中，“沱湖螃蟹”已成为五河县的代名词。